《黃帝內經·素問》中提到：肝者，將軍之官，謀慮出焉。肝，如同將軍一樣的勇武，稱為將軍之官，謀略由此而出。肝作為五臟之一，主怒，對應五行中木，與四時之春想通，與六腑之膽互為表裡。肝主疏洩，在志為怒，肝主藏血，有血海之稱。肝與人的精神情志、消化吸收、氣血運行、水液代謝、性與生殖等息息相關，本文即以肝為主體，論述護肝在道醫養生中的重要性。
隨著生活水平的提高，越來越多的人更加註重日常保健，春天養生該注意什麼?道醫指出春天開始了，養生應該從養肝開始。傳統道醫學認為，春季人的肝氣亦開始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調養肝臟的大好時機，重在養肝護肝。
肝位於人體右上腹，隱藏在右側膈下和肋骨深面，肝對應五行中的木，正所謂“肝膽相照”，肝與六腑中的膽相關，與四時中的春相通，與五官中的目相聯繫，所以護肝明目。肝與情志中的怒相關，故大怒則傷肝。說及肝的功能，主要為主疏洩，主藏血。
肝主疏洩，肝具有調暢氣機、疏通並調節全身各臟腑組織的氣機以維持平衡。另外。肝臟與人的精神情志、消化吸收、氣血運行、水液代謝、性與生殖息息相關，其通過疏洩功能來調節人的情志、促進消化吸收、維持氣血運行、平衡水液代謝、調節性與生殖等。
肝主藏血，肝有“血海”之稱，其具儲藏血液、調節血量的作用。肝通過貯藏血液來維持肝的陰陽平衡、氣血和調。反之，血液是護肝養肝的基礎，血流量的減少使肝內血液循環功能下降，肝臟吸收營養、代謝和清除毒素的能力也相應減退。
春宜養肝，肝對應四季中的春，所以春季肝部疾病易發生。另外，由於春季木生火，所以會加重肝的負擔。因此，春季養生應以養肝為主。《素問·四氣調神大論》說道：春三月，此為發陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，披髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。這是春季的養生之道，很多也是春季養肝之道。
一、肝臟容易生病的器官
道醫常說："養肝就是養命"。如果肝臟代謝不正常，人體所需的養分得 不到及時供應，身體各個器官都無法正常工作。
如果肝臟無法正常排毒， 毒素就會滯留在體內，再美的女人也會變成“黃臉婆”，再強壯的男人也會萎靡不振。
肝臟的主要生理功能有1500多 種，是人體的"化工廠”。肝臟也是人體最大的消化器官，分泌膽汁幫助人體進行消化。肝臟還有儲備功能，存儲維生素、脂肪、糖等人體必需的能量和物質。
肝臟夜以繼日承擔著身體的代謝和解毒工作任務，一旦出現問題，身體各器官都可能受到毒素攻擊。功能多、任務重，也讓肝臟變成一個 容易"生病”的器官，不良的飲食習慣、藥物濫用等，更會加重肝臟的負擔。
二、做這九件事最傷肝臟
肝臟是人體負責消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命，下面總結下的“最傷肝臟的九個殺手”。
1
睡眠不足
如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。
子時之後，為丑時，即凌晨1點到3點，由膽經最旺轉為肝經最旺。肝藏血，此時人體應處於深度睡眠，才可使肝血推陳出新。另外，人的思維和行動也要靠肝血的支持，丑時入睡可使人體肝氣足，從而思維敏捷、反應靈敏。反之，熬夜者則反應遲鈍、工作效率降低、面色青灰，情志倦怠而躁，易生肝病。
已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。“晚睡族”應儘量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
2
早上起床後不及時排尿
體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之後儘快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。
3
暴飲暴食
很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
4
不吃早餐
吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
5
吃藥太多
長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑鬱藥物、抗癲癇藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。
6
加工食物攝入過多
很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。
7
偏愛油炸食品
吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
8
吃半生不熟或燒焦食物
半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
9
過量飲酒
過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。 另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。
三、肝臟受傷的三種表現
01. 肝臟出現病理變化，反映在身體上首先就是肝氣鬱結，表現為心情不好、愛嘆氣。這時出去轉一轉，調整下心情，可能就會好轉。如果不重視，就會造成血瘀，導致病情加重。
02. 肝氣不足也會影響消化功能，胃功能不正常，食物無法消化，就會感覺腹脹。此時，可在醫生指導下， 服用舒肝和養胃的中藥。平時還可以多走動，活躍肝氣。
03. 肝氣不正常同樣會影響脾，導致肝鬱脾虛，出現腹痛、腹瀉等問題， 脂肪肝就屬於脾虛。此時，可在醫生指導下服用疏肝健脾的藥物。
四、養肝謹記四少四多
1
少動怒
肝主疏洩，在志為怒，故大怒易傷肝。《素問·生氣通天論》說：“大怒則形氣絕，而血菀於上，使人薄厥。”怒傷肝，肝失疏洩，肝氣橫逆犯脾，脾失運化，胃失受納，從而出現消化不良、食慾不振等。
人在大怒時，氣機上逆而不順，會嚴重影響肝的功能。因此，要儘量保持精神愉快，也可通過轉移情緒來調節。愛發怒的人也可適當吃些苦瓜、山楂，或將菊花、綠茶、決明子各10克，開水沖泡代茶飲。
2
少貪杯
初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於肝臟陽氣的升發。但多次大量地飲酒，會加重肝臟負擔。嗜酒者最好選擇適度飲灑。
3
少熬夜
現代人經常熬夜，在夜間 23:00〜1:00以及凌晨1:00〜3:00 時不能進入睡眠狀態，便錯過了養肝血的最佳時間。建議這些人睡前用熱水泡腳、不飲濃荼或咖啡、晚飯不過飽，並創造靜謐舒適的睡眠環境。
4
少抑鬱
心情壓抑、鬱悶會令肝氣鬱結，進而引發一系列病症。抑鬱時可以通過調控情緒來緩解，也可以在醫師指導下服用疏肝理氣的方藥，如柴胡疏肝散等。鬱悶壓抑的人建議吃茴香、蘿蔔、金桔等， 或配以黃芪、大棗煎汁代茶飲。
5
多喝茶
春季肝氣易旺盛上亢，尤其是腦力勞動、用眼過多者，常常出現頭痛口苦、頭暈目眩、眼赤目幹、急躁易怒的情況。
可以試試清肝飲(夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克；100°C開水泡5分鐘），既可以清肝明目，又可以疏肝解鬱，是普遍適宜的清肝降火茶飲方。
6
多護眼
過度用眼也會損害肝臟的功能。視疲勞者建議做套眼球操來養護雙眼：閉目，同時轉動眼殊，先順時針緩緩轉動10次，再逆時針轉動10次，每天10分鐘左右。
7
多運動
運動是促進氣血調和、疏肝降火的好方法。週末踏青、郊遊，觀賞自然界的綠色植物，既可強身健體，又可以實現怡情養肝的目的。
8
多食甘
春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。春季肝氣旺盛而升發，是養肝護肝的好時機。春季養肝應遵循"少酸增甘”的原則，可以抑制過盛的肝氣，同時補補脾氣的虧虛。這裡所說的"酸"和“甘”是從道醫五行角度出發的。
凡是屬收斂、固澀作用的食物皆歸為酸味；具備補益、健脾、和緩作用的食物歸為甘味。春季飲食多以健脾益氣為主，可選用大棗、山藥、扁豆、痩肉、魚類、蜂蜜、姜、大麥、小麥等食物，搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。
早在幾千年前，祖國醫學就有肝臟疾病隨四季更替而起，愈、甚、持的論述。《素問·藏氣法時論》曰：“病在肝，愈在夏；夏不愈，甚於秋；秋不死，持於冬；起於春……”。即春季為肝臟主氣，隨肝之虛實而有病起（起病或好轉）；肝得夏季長養之氣病可向愈；秋天勁急的金氣易傷肝木，使病情加重；腎主水，應於冬季，肝木得腎水之助而能與邪相爭，則病情膠著。因此，順應四時調養藏氣，是治病養生要旨。肝臟的調養亦是如此。應按照季節的變化，應用不同的方法進行調養。
春季養肝主要以疏肝氣、養肝血、清肝熱為主。同時應注意調情志，慎勞心，節飲食。夏季養肝應以健脾氣，和胃氣，祛暑熱為主。秋季氣候乾燥，機體陰津易虧，人體內肝火旺盛。養肝的重點在於潤肺燥、養肝陰，祛暑溼。冬季養肝的重點在於肝腎同補，活血通絡。
肝者，將軍之官，謀慮出焉。肝與人的精神情志、消化吸收、氣血運行、水液代謝、性與生殖等息息相關，尤其是女性朋友，肝更是其之根本，所以在日常生活中，朋友們一定要注意養肝、護肝。
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