英國倫敦大學健康老化研究所研究發現，食量減少40%可能讓壽命延長20年。所以，如果想老得慢些，請適當保持飢餓。
而很多人常常是這樣：為了避免浪費，把盤子掃乾淨;美食真誘人，吃撐了再吃口。就是這每頓多吃幾口，讓你肚子越來越大，也加快著生命的倒計時。
吃得多死得快?這要從美國科學家曾做過的一個實驗說起。
研究人員將200只猴子分成兩組：一組猴子不控制飲食，另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽。10年後，敞開吃的這100只猴子中，很多體胖多病，100只猴子死了50只;而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。這說明適當控制飲食是有利於長壽的。而且，很多病都是吃飯“撐”出來的，這也在一定程度上影響壽命。
長期吃得過飽，胃部長期“負重”，消化不良。東南大學附屬中大醫院消化內科陳洪主任醫師介紹說，胃部黏膜上皮細胞每2~3天就會修復一次，如果上頓還未消化，下頓又填滿，胃長期處於飽脹狀態，胃黏膜得不到修復。胃部會大量分泌胃液，腐蝕胃黏膜，繼而可能會誘發胃炎，長此以往還可能導致胃潰瘍等。
不僅胃“不高興”，腎也“抗議”了。中大醫院副院長、腎病專家劉必成教授指出，長期過飽飲食會導致肥胖，會直接增加腎臟負擔，可以導致內皮細胞、足細胞及系膜細胞損傷，破壞腎小球濾過屏障，導致蛋白超濾。
內分泌系統可能也會跟著被打亂。中大醫院內分泌科金暉主任醫師介紹說，肥胖症孩子體內胰島素的分泌不僅來不及調節體內多餘的糖、脂肪和蛋白質，還容易產生胰島素抗體使調節功能大打折扣，最終導致血糖升高發展成糖尿病。
此外，肥胖也會加重關節面的負擔，使得關節結構加速磨損、老化，引起變形性關節炎，從而引發骨關節的病變，特別是膝關節。
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