11月26日，永輝宣佈其旗下B2B業務----彩食鮮引入高瓴舜盈、紅杉彬盛投資，聯合員工合夥人成立合資公司永輝彩食鮮有限公司，新增註冊資本人民幣9.5億元。其中永輝持股35%，高瓴佔股30%，紅杉佔股15%，以遊達為代表的員工合夥人共同持股20%。我認為：這是永輝基於未來行業發展做出的佈局社會化供應鏈體系的重大戰略調整。
----基於B端市場的供應鏈佈局是零售企業未來戰略調整的重要方向之一：
長期以來，零售企業的經營方向主要集中於C端市場，也就是主要面向消費者的服務。整體的企業供應鏈體系也是以服務於內部門店系統為主佈局。
但是，在我國B端市場有著非常大的市場體量。據有關第三方機構分析：目前我國的生鮮及快消品B端市場總體市場需求近10萬億左右。但在目前階段，整體的B端市場基本處於非常落後的供應鏈體系格局：行業極度分散、成本極不合理、特別涉及到食品安全等一些重大問題方面缺乏有效體系保證。整體B端供應鏈體系處於一個小、散、亂、差的行業現狀。所以，在當前的環境下，零售企業藉助自身的零售供應鏈體系優勢，佈局B端市場是企業戰略轉型的重要方向之一。
據有關信息顯示：2015年11月，永輝首次披露“彩食鮮”項目。該項目是與韓國食品行業巨頭CJ集團成立合資公司，主要針對B端市場需求，聯合引進“中央廚房”模式，開發半加工食材，切入生鮮2B端市場。
彩食鮮項目目前主要針對三大業務板塊：一是向中高端餐飲企業、企事業機關單位及大專院校食堂、連鎖酒店及便利店供應預包裝生鮮食材；二是服務於永輝超市各門店，包括Bravo精標店、超級物種部分門店中供應的半成品生鮮，即為彩食鮮”自有品牌；三是通過其同名APP“彩食鮮”，打通與永輝生活、電商平臺的連接，向永輝自有電商平臺和其他生鮮電商平臺供貨。
據有關信息，目前永輝彩食鮮項目已經覆蓋福建、重慶、四川、安徽、北京、江蘇等地市場。據永輝官方此前透露，彩食鮮將持續佈局河南、河北、貴州、陝西、浙江、廣東等地市場。
總體分析，該項目將推動永輝由一家零售企業轉型為一家平臺企業，將使企業由單純面對2C市場，形成2C+2B的更大市場佈局，將進一步增強企業的市場競爭能力。
----連鎖零售企業轉型B2B有著非常突出的行業優勢
這幾年，從生鮮和快消板塊市場領域來看，2B端市場發展比較活躍。一是幾大電商巨頭企業紛紛把2B端市場作為重要的業務突進方向。京東把快消品B2B領域的新通路板塊作為其一號工程、火車頭項目，阿里也在全力快速推進2B端市場。二是一些創新企業也紛紛瞄準目前2B端市場的機遇，特別在發力集中於生鮮、快消領域的B2B市場，如美菜、快驢、蜀海等。但是從巨頭企業、創新企業瞄向B端市場的發展狀況看，有些企業由於缺乏針對B端市場的行業優勢，缺乏線下的經營理念，整體的推進並不順利。
對比這些線上企業、創新企業，零售企業轉型2B端市場有著非常突出的優勢。結合永輝的企業情況分析來講，以下幾個方面優勢突出：
一是供應鏈優勢：從我對B端市場分析來看，B2B核心比拼的是供應鏈優勢，沒有強勢供應鏈支撐的2B模式其發展是非常艱難的。目前的一些線上企業、創新企業，正是缺乏有力的供應鏈資源優勢的支撐，整體發展的比較艱難。
與其相反，零售企業有著現成的供應鏈資源優勢。從永輝來講，本身具備非常強的生鮮及快消品供應鏈優勢，其最鮮明的經營特色之一就是生鮮優勢，目前面向全國市場佈局，整體達到600多億零售市場規模，具備非常突出的規模化優勢，這將支撐永輝更好、更快的切入B端市場，形成突出的企業優勢。
二是商業理念優勢：B2B必須要依託正確的商業理念做支持，完全按照電商理念的B端模式會存在缺陷。
從我十幾年對永輝的觀察，永輝一直在發力佈局供應鏈，特別是生鮮供應鏈，而永輝之所以能取得零售事業的成功，其獨到的經營理念，特別是聚焦生鮮的特色經營模式，起到了非常關鍵的支撐作用。
在此基礎上，彩食鮮完全可以依託永輝的成熟商業理念，藉助永輝完善的生鮮運營模式，相比其他B2B供應鏈企業而言，它從起點上就具備了較強的品類競爭優勢。
三是品牌優勢：目前永輝已經成為國內第二大連鎖零售企業。憑藉深厚的產業積累和管理創新，永輝這幾年一直致力於新零售的探索和實踐，全球直採的精品超市Bravo、高端生鮮食材體驗店超級物種、以及生鮮便利店永輝生活等創新業態，一直受到行業的高度關注。在行業中，永輝品牌代表著具有較快發展能力、較強創新能力的企業品牌形象。彩食鮮藉助永輝的品牌背書，形成了天然的品牌優勢。
四是運營優勢：大多零售企業經過多年的發展打造了一支強有力的企業團隊，在這一點上，永輝整體的團隊運營優勢非常突出。
2013年啟動，經過多年打磨的合夥人制制度，目前已經成為支撐永輝提升團隊運營效率的重要基礎。包括本次增資，特別預留了20%用於團隊激勵的合夥人共同持股，可以看出永輝正在不斷夯實其團隊優勢和合夥人制度，有了組織保障，勢必將為彩食鮮業務高效運營創造利好環境。
----著眼於新零售變革，佈局零售供應鏈基礎設施是企業轉型的重要方向
隨著互聯網特別是移動互聯網的快速發展，整體的零售商業模式正在發生深度變革，平臺化將成為未來行業的主要商業模式，圍繞平臺化構建零售供應鏈基礎設施將成為企業新的核心競爭力。從目前看，未來的行業變革將主要圍繞以下三個方面：
交易平臺化：在互聯網特別是移動互聯網環境下，平臺化將會是零售交易發生變革的主要方向，包括B端市場、C端市場，都將會逐步由傳統的交易手段，轉型平臺化的交易模式。未來的交易基本都將轉向平臺模式，以平臺與用戶建立鏈接，以平臺方式打通各個交易的關聯方。平臺模式將會顯著改變行業的交易效率。
供應鏈平臺化：在互聯網的環境下，高效的供應鏈體系將依託互聯網的鏈接建立更高效的供應鏈平臺，打通供應鏈上下游的有效鏈接，使整體的供應鏈效率由目前的商品優勢、交易模式轉型為高效協同的平臺化優勢。
交付的平臺化：在交易平臺化的環境下，交付將成為行業的重要基礎設施。身處全渠道時代，不論是B端市場，還是C端市場，企業比拼的最終將是交付效率。
從永輝對彩食鮮的戰略佈局看，基本將按照交易的平臺化、供應鏈的平臺化、交付的平臺化來打造。
目前，彩食鮮已經完成交易的平臺化佈局。通過“彩食鮮”APP可打通與內部各個電商平臺及外部B端、C端平臺的鏈接，用線上鏈接、手機下單的方式提升交易效率，增強永輝整體的市場覆蓋效率與服務能力。
彩食鮮供應鏈平臺除了打通內外部各個電商及B端平臺，還建立起從基地、加工、物流、用戶之間的完整供應鏈上下游高效協同，提升整體平臺化的供應鏈效率。
總體來說，企業轉型需要打破傳統的行業界限，洞察未來的行業變革，把企業快速融入到未來的行業變革當中。永輝大舉切入B端市場，佈局零售供應鏈基礎設施體系的戰略調整，值得行業高度關注。
注：本文為億邦專欄作者獨立觀點，不代表億邦動力網立場。
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