老玩童141354414
第一次吃粉蒸肉是在朋友家里，那时候是她刚做完月子的某个周末，我去看望她。当甜中午就在她家里吃的午饭，当时有一道剩菜，朋友一直叫我吃，说是他们江西特产粉蒸排骨。我试吃了一块之后就一发不可收拾，一块接一 块的吃，因为是非常好的闺蜜，所以我就一点都不矜持，现在想想那个场景都觉得自己很失礼。特别是粉蒸排骨底下的梅菜，吸收了排骨汁水后的味道真的实在是下饭。从那以后我就喜欢上吃粉蒸类的食品。粉蒸扣肉，牛肉，南瓜等等。
这么好吃的菜对于一个爱好美食烹饪的我一定不会错过学习的机会。请教了闺蜜婆婆后我就自己做起来，也曾经做的味道很淡，但是其实解决的办法很简单。一般我们做腌肉的时候可以把拌好 调料的里的肉拿半块出来放微波炉里叮一下，熟后拿出来吃看味道够不够，不够再加些调料。这样确保蒸出来的粉蒸肉味道刚刚好，其实这个方法最适合刚刚学做菜的朋友。当然如果蒸出来的味道淡了，最好的方法是用个碟子装些椒盐，夹肉蘸椒盐吃也非常的美味。也可以在粉蒸肉上撒一层薄细盐，然后回锅再蒸一蒸也是可以的。
百香的厨房
粉蒸肉一般来说，我觉得还是，淡一点才好，万一放咸了就没有挽留的余地，放淡一点，最起码还可以后期，加料放料，还有选择的方式，至于粉蒸肉，哈哈我就喜欢一步到位，不不咸不淡，才是最好的。
冬哥美食记
很高兴回答问题
如果你觉得粉蒸肉味道有点淡，可以在上面再撒一点点盐就可以了，然后再回锅蒸！！一般粉蒸肉都是蒸个两三次才会更好吃
个人是不建议加酱油的，因为加了酱油，会比较粘，因为这个是粉蒸肉，不是梅菜扣肉
我老家的粉蒸肉的做法都会在底部铺些芹菜叶，上面放着拌好的粉蒸肉，然后用荷叶包好！！这样蒸出来的粉蒸肉特别香
希望我的回答对你有所帮助，谢谢😜！！
小筱梦
你觉得粉蒸肉味道有点淡，可以在上面再撒一点点盐就可以了，然后再回锅蒸！！一般粉蒸肉都是蒸个两三次才会更好吃
个人是不建议加酱油的，因为加了酱油，会比较粘，因为这个是粉蒸肉，不是梅菜扣肉
我老家的粉蒸肉的做法都会在底部铺些芹菜叶，上面放着拌好的粉蒸肉，然后用荷叶包好！！这样蒸出来的粉蒸肉特别香
你丫快跑
粉蒸肉一般都不能放太多盐，因为米粉很占盐，这是我们当地的一种说法，意思就是同样多的盐，肉吃起来不咸，但是米粉却很咸。
所以，如果你觉得粉蒸肉淡了的话，不妨试试这种方法，也是我个人的经验，调一个料碗，就像火锅蘸料一样，这样既照顾了不同口味的人，也可以解决万一盐少了味道淡的问题。
以上为个人的经验，望试试采纳
木易小厨房
蒸肉切好后就给盐调味品酱油腌制半小时，然后再放蒸肉米粉。少许的水，放入蒸笼蒸熟即可。香味浓郁。
飞天小蚊子431
我就会煎着吃，
我锅上撒一点毛毛盐，
生活雇佣兵吴生
经常会出现盐少了的情况，向上面撒盐方法可以是可以，但容易造成咸淡不均，还是用蘸水更好。
写文章的双手
个人喜欢蘸酱料，软糯的粉蒸肉，配上浓郁的酱汁。我个人觉得酱油，少了点沉淀，清清爽爽，但是只有一种味道。而蘸粉类的调料，又过于干燥，有味不入里。酱汁最好，多重味道，配粉蒸肉厚重与柔软的结合，啧，想吃！
饱嗝力
可以将煮好的酱油淋上去。做法：锅里倒入一点点油，加小半碗清水，少许生抽、白糖、盐、味精大火烧开收下，最后加入些葱花、蒜蓉，酱油就煮好了。这样的煮出来的酱油香味比较丰富和负有层次感，淋在肉上使得粉蒸肉更香。
