物语38770
老规矩，先审题，题目分两部分，主要是炒饭，前提是懒人炒饭，审题的结果是，如何即快速又简便的做出一道还要好吃的炒饭。审题完毕，应该没审错，哈哈。
开始正题，首先说一下，如何简单，其实每次我做炒饭的时候，觉得最费时间的就是切配菜的时候，无论黄瓜，胡萝卜还是火腿这类的配菜最好都是切成小丁，越小越好，否则就喧宾夺主了嘛，想要简单，那我们就把配菜统统扔掉，不要了，切上一些葱花，葱花的香味出来，炒饭也很好吃。
不要配菜的炒饭，我总结出来有三种很不错，第一，葱花翻炒蛋。第二，酱油炒饭，第三，老干妈炒饭。
这三种味道美味而且不需要多余的配菜。
第一个简便的问题解决了，然后咱们说第二个问题，快速。正好在这里和大家分享一个小妙招，炒饭的时候，另一个耽误时间的步骤就是凉米饭放锅里后我们需要用铲子一点点的压碎，然后剥离分开，这个过程不仅无聊而且费力气，最后胳膊都累酸了。如何快速的让米饭分离呢，在米饭入锅后，在米饭上倒上生抽，让生抽顺着米饭的缝隙流下去。盖上盖子，闷三十秒，再打开盖子，你会发现米饭很好打碎了，为什么呢？原理就是处在米饭缝隙里的生抽遇热后体积膨胀，迅速的使米饭分离。是不是很简单！
分享一个做酱油炒饭的全过程吧，一个鸡蛋打碎，把锅烧热，加入油，油温最好高一点，这样炒出来鸡蛋更加蓬松，打入鸡蛋后迅速的将鸡蛋打散。然后加入凉米饭，事先将老抽加入小碗内并加一些清水，把老抽稍微稀释一下。米饭下锅把稀释好的老抽慢慢的倒到米饭上，盖上盖子闷30秒，30秒过后掀开盖子，用铲子可以轻松的把凉米饭打散，加入盐调味，炒熟就可以出锅了，是不是很简单。其实还可以跟大家分享一个高配版的，就是葱花翻炒蛋，酱油炒饭和老干妈炒饭的综合版，可以把这些食材都加进去，我亲身尝试过，好吃的不要不要的。
希望我的回答能给您带来微薄的帮助。
我是立志吃遍天下美食的胖涛……
胖涛的生活
蔬菜炒饭
食材：米饭，芹菜，蘑菇，豌豆粒，盐
做法：
1、芹菜，蘑菇洗净切粒
2、热锅烧植物油，放入姜，爆炒芹菜，蘑菇，豌豆
3、放入米饭翻炒，加入适量盐翻炒均匀熟透，加味精即可。
酱油辣炒饭
食材：米饭，红椒，茄子，酱油
做法：
1、一碗剩米饭用酱油、糖，再加少许植物油拌匀；
2、热植物油，姜爆香，茄子，红椒炒熟，加少许酱油
3、然后倒入剩米饭翻炒均匀，加味精调味即可
白菜炒饭
原料：白菜心，青椒，剩米饭，盐
做法
白菜心切碎，青椒切碎。
热植物油，炒青椒，白菜，炒出香味放入米饭，翻炒熟透。最后放入盐，味精翻炒即可出锅
番茄炒饭
食材：西红柿，剩米饭，西芹，盐。
做法：
1、西红柿洗净切碎，芹菜切碎；
2、热植物油，西红柿，芹菜爆炒，炒熟，放入剩米饭翻炒；
3、炒至无水后放入盐，味精即可
玉米粒炒饭
食材： 玉米粒，米饭一碗，豆角
做法：
1.锅中放植物油。
2.油热后倒入隔夜米饭炒松散。
3.将米饭放一旁，再倒入玉米粒，豆角炒熟透。
4.与米饭混合，再倒入适量的盐，味精翻炒均匀即可。
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素食美味 健康长寿
祝福常在 安康幸福
关爱动物 环保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光辉
把鸡蛋直接打入饭里，搅拌均匀，一起炒！
