由于前几年的大蒜行情过于乐观，使许多农民，跟风种植，造成2018年的大蒜面积、产量陡增，供需失衡，大蒜价格，直线下降，到了冰点以下。靠种植大蒜的农民朋友，亏的一塌糊涂。从新蒜下来到秋天结束，库外大蒜只要是出手，多少都得亏一点。据实地考察，平均每亩净亏千元以上者占80%以上。这使善于跟风种植者，谈蒜色变，纷纷改种其他的农作物，不再种植大蒜的朋友们认为，明年大蒜行情一定不容乐观，因为今年的大蒜严重的供过于求，有许多库存准备两年以上的大蒜存期等因素。不过这样的看法并非全面综合来看。木雨听风认为明年的大蒜行情价格，一定会好于2018年，有以下原因：
一，2018-2019大蒜种植面积下跌至历年来的最低水平。受大蒜价格持续低迷的影响，许多蒜农并不看好明年的大蒜，认为种植大蒜只能是亏本，从而直接导致大蒜面积大减，从我们了解的大蒜主产区，山东金乡，江苏邳州附近，河南中牟、杞县，河北永年附近等，以及云南部分县市来看，农民种植大蒜的积极性减小，面积减少很多。随着种植大蒜的亏损增大，有许多的承包土地的种蒜大户明显较去年减少，让无情的市场给压怕了。大蒜的种子销售情况，比去年直线下降，去年每斤五元左右的大蒜种子，今年降至一元左右。再有，往年山东大蒜产区的大蒜种子有大批量发往河南，仍然供不应求，据有位经销大蒜种子的朋友介绍，他今年发往河南的蒜种，只有往年的1/3左右，他说：“今年大蒜种子也难卖”。
二，2018年大蒜出口有望增加。今年大蒜价格偏低，国际市场出口看好，我国的大蒜在品质上，以及价位上，有明显的竞挣力，从现在出口形势看，如果，不出大的意外，10月，12月两个月的出口量，只会增加，减少的可能性不大。
三，大蒜深加工，储存能力增强。随着我国冷链技术的发展，应用，使储存大蒜的出库时间向后延长一倍左右，就是鲜蒜也可保存二年以上。2018年的，蒜干蒜片加工，也会消耗大蒜的产量，蒜黄是人们喜爱的，蔬菜之一，种植蒜黄也会占用大蒜。因此，大蒜用量在不断增加，而明年的大蒜产量会在很大程度上缩水，所以明年大蒜价格将会上涨，种植大蒜的农民朋友将会迎来物以稀为贵的局面。当然，明年价格也不可能会上涨幅度太大，毕竟2018年大蒜的量，在那儿摆着呢。
种植大蒜的农民朋友，2019你做准备了吗？
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