用户48928224218
醋，其实是一种发酵食品。目前市场上常见的有陈醋、香醋、保健醋，最近几年还有各种果醋、醋饮料以及醋胶囊。不过，无论是哪种醋，它的主要成分都是醋酸。
很多人说醋泡花生可以软化血管。但这个其实并没有足够的科学依据。
血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，吃进去的醋也不会直接进入你的血管。如果只要是酸性就可以软化血管，那么我们人体内的胃酸也比那点醋厉害得多。因此，吃醋能软化血管的说法并不科学，也不准确。
喝醋软化血管的说法，科学家也进行了很多验证。不过，这些研究本身非常初步，而且，这么多年过去了，科学家们做了很多研究都没有发现更可靠的实验结果，所以此功效仍然存疑。总的来说，目前并没有相关的实验数据，能有力支持喝醋可以降血脂、软化血管的说法。
“醋泡花生”呢？花生本身是不错的食物，它含有不饱和脂肪酸，花生表面的皮里也含有不错的抗氧化多酚类物质，是种不错的零食。但没有必要非用醋泡着吃，在泡制过程中，醋只是起到了溶剂的作用，也不会产生新的物质。
如果觉得醋泡花生的味道不错，可以当零食吃，但不要寄予用此法软化血管、降血压的希望。该用降压药的，还得按时按量服药，不要因此而耽误了正经吃降血脂的药。
阮光锋
花生和醋都是我们常见的，喜欢喝酒的朋友，想必这道醋泡花生是少不了的，它可是一道养生食物，好处很多。
好处1.
促消化，醋泡花生中含有的碳水化合物，可以刺激口腔分泌唾液，刺激胃酸分泌，而醋可以帮助胃酸消化食物。
好处2.
营养丰富，有益身体。醋泡花生中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，初次外，还有丰富的金属离子和脂溶性维生素，食用可以补充营养。
好处3.
醋泡花生中含有丰富的醋酸，有杀灭肠道细菌的作用，可以促进肠道的健康，长期吃用有益身体。
好处4.
花生中含有丰富的矿物质元素，食用可以促进体内钠离子排除，有调节血压的作用，食用醋泡花生具有降低血压的作用。
好处5.
醋泡花生中含有大量的钙元素和磷元素，这两种元素可以增强骨骼密度，而醋可以促进钙元素和磷元素的溶出，有促进吸收作用。
好处6.
花生中含有大量的不饱和脂肪酸，食用可以有效的保护心脑血管，而醋具有软化血管的作用，因此可以防范心脑血管疾病。
以上就是醋泡花生的诸多好处，要记住哦！
小强大嘴
醋泡花生的好处其实是有；降血压、调血脂，帮助排出多余的胆固醇，同时也可以软化血管，去食物中的油腻作用！
但是凡事有利就有弊的，选择醋时一定是要买酿造的醋，但是长期食用醋会导致严重缺钙，所以一定要补充钙片！花生含有丰富的营养：核黄素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、多种复合维生素及较高的热量；所以在食用时一定要注意食用量。
下面介绍一种我自己经常用的方法：山西四眼井陈醋二瓶大概1000g，黑花生500g或普通花生500，枸杞6～10粒，菊花（用新鲜的黄菊花最好）一朵的样子，只取花瓣其它不要，小粒冰糖几颗就可以了，起着综合味道的作用，花生提前用干净的湿毛巾擦试干净晾干燥，枸杞和菊花瓣也同时擦干净晾干燥，准备一个消毒过的干燥玻璃瓶子将花生先放进瓶子里，加入枸杞，然后倒入醋，再放几颗小粒冰糖，最后撒入菊花瓣密封好瓶口放置阴凉通风处六天左右即可食用。
风带走了砂砾
食用醋可以降低血脂、软化血管，使血管保持弹性。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，及锌、钙、铬等微量元素，可有效改善心血管的功能，故醋泡花生对高血压患者十分有益。醋泡花生米是可以长期服用的。
大白号宁弟
花生泡醋，除了软化血管，还有养颜的功效，不信你试试
晴天54835
醋泡花生有清热活血功效，有助于预防心血管病
木子雅士
软化血管，美容养颜
