亚硝酸盐高的养殖水体，鱼的食欲会下降，大多数鱼还会出现鳃丝暗红、肿胀，以至于严重的还会出现烂鳃，体表发黑的症状。假如要认识的更深一点的话，那就是血液中的亚铁血红蛋白被氧化了，变成了高铁血红蛋白，失去了载氧的功能。
当养殖户发现鱼塘的亚硝酸盐高了，第一反应那就是要用药物降下来，而且希望是效果越快越好，最好是今天施药，明天就降下来。但实际的情况很多都不尽人意，有的降的快，反弹也快。还有的是头天亚硝酸降下来，可第二天鱼就出现问题。像这种场景，就像拉据战一样，反反复复的在生产中发生。
降亚硝酸盐没错，但很多人忽略了溶氧。亚硝酸盐是氨氮的下一级产物，只要鱼吃料排泄，就一定会产生氨 氮，氨氮就一定会向亚硝酸盐转化，只要溶氧充足，就会往下一级硝酸盐转化。但有一种情况，那就是溶氧不足的况下，这种氮的转化受阻，亚硝酸盐就会累积。显然此时降亚硝酸盐，一方面是药物，但最为重要的是增加水体中的溶氧，但很多人却把最重的溶氧忽视掉了。
还记得两个月前，有养殖户在一个养鱼群里问，如何预防氨氮和亚硝酸盐的问题，看半天没有人回答，我便回了几句，建议平时用芽孢杆菌，或在料台局部天天泼。引来了竞争对手的一片攻击，说芽孢杆菌耗氧，你连这点专业知识都不知道，还来指导别人。当时也是忙，没时间和他们争论，甘脆就退了群。大家想想，芽孢杆菌虽然耗氧，但比起被它分解的有机质来说，芽孢耗的氧是可以忽略的，这种只是一味的死记理论，而不顾生产实际，何以真正的指导好养殖户呢？
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