有益肺部和大腸的一道湯,請朋友果斷收藏!

 中醫認為肺和大腸是最親密的一家人,它們在生理功能上可以相互扶持,當然也能患難與共。 它們其中的任何一個出現了問題,另一個也難倖免,為此養生保健也應保持一點原則,那就是肺和大腸同養。


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肺主一身之氣的宣發和肅降,呵護大腸有助於行氣活血,這是身體能否健康的關鍵所在。如果說養肺主要是補氣活血的話,那麼養護大腸則是為了增強大腸的傳導功能。我們吃進去的食物,經由脾胃和小腸消化吸收後,其糟粕都被傳送到大腸,在大腸的傳導作用下,將糟粕排出體外。如果大腸的傳導功能失常,身體中就會有毒素堆積,對健康不利。當然,除了養肺和大腸外,還要調理脾胃,這是因為肺、大腸屬金,脾胃屬土,土能生金,對脾胃進行滋養也有助於增強肺主宣發和大腸的傳導功能。下面介紹一道肺和大腸同養的藥膳——五行白蘿蔔湯



配料:排骨300克,山藥100克切小塊,白蘿蔔切小塊,紅棗4顆,枸杞子10粒。姜、蔥、蒜、香菜、植物油適量。

做法:

將排骨和蔥薑蒜共同放入鍋中的水中大火燉,火開後放入紅棗和枸杞子轉至小火燉一小時,排骨至可以用筷子插動後放入山藥和白蘿蔔塊和適量的調味料燉至軟爛即可出鍋。

功效:

食療方中的排骨是常用的補虛食材, 可供日常補氣養血之用,是常見疾病的愈後滋補佳品。排骨有補氣養血之功,氣血充盈,則可增強身體的正氣,起到強身健體的功效;山藥味甘,補脾胃,促進氣血化生;紅棗、枸杞子也是補氣補血的;白蘿蔔味辛,屬金,而肺和大腸也屬金,為此白蘿蔔的功用為補肺行氣,同時還能溫煦大腸,增強大腸的蠕動能力,因為辛味具有發散的作用,白蘿蔔還能活血。食用辛味有助於發汗,這也就是為什麼在日常生活中,感冒患者常用生薑水治療感冒的原因所在。


上述藥膳中的白蘿蔔對大腸燥熱者並沒有害處,這是因為白蘿蔔是白色辛味食材,白色能潤腸。加上是適量食用,將有助於改善肺和大腸的生理功能。

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