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雖然說“一口吃不成個大胖子”,但如果每頓都多吃一口,不僅可能導致肥胖,還可能引發腸胃、心腦血管等疾病……而適當少吃,則有助於降低疾病發生率,甚至延年益壽。
延長壽命
美國曾有實驗證明,將小白鼠的進食量降低30%,其壽命更長,衰老性疾病的發病時間也更遲。
也有研究人員將200只猴子平均分成兩組,其中一組(A組)不控制飲食,另一組(B組)只讓它們吃七八分飽,結果顯示:
- 10年後,A組猴子大多體型肥胖,患有冠心病、高血壓、脂肪肝等疾病,且有一半死亡;而B組只有12只死亡。
- 15年後,A組猴子全部死亡;而B組猴子還有很多存活,壽命最長的甚至高達43歲,遠超平均壽命。
另外,美國對218名21-50歲的參試者研究發現,食物攝入量減少25%後,血液中的好膽固醇含量明顯升高,腫瘤壞死因子減少25%,胰島素抵抗降低40%,整體血壓也更低。
這些都表明:適當少吃,有助於延長壽命。
延緩細胞衰老
日本科學家發現細胞具有自噬機制,即:細胞在飢餓時,為了給自己的生存提供必需的能量,會吃掉自己體內無用或有害的物質。如此一來,就清理了衰老蛋白,保持了細胞的年輕活力。
適當少吃還能減少氧自由基的產生,降低其對細胞的損害,延緩衰老。
控制體重
適當少吃,有助於控制體重,幫助人們保持良好的體型,同時降低因肥胖帶來的多種疾病風險。
減輕腸胃負擔
吃得過飽,會使腸胃處於超負荷狀態,引起消化不良等症狀。如果長期如此,還會損傷胃粘膜,甚至引發胃潰瘍、胃糜爛。
而且,如果蛋白質、脂肪等食物在腸道停留的時間過長,還可能會產生有毒物質,增加腸阻塞、腸癌的風險。
而適當少吃,則有利於腸蠕動,能加速食物的消化吸收,減少代謝廢物在體內停留的時間。
保護心腦血管
食物攝入過多,會增加葡萄糖的攝入,還容易造成血脂升高,增加冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病的發生風險。適當減少食物的攝入量,則有利於保護心腦血管。
此外,美國佐治亞州立大學一項血管衰老的研究還發現,在食物攝入量較低時,人體可以產生一種名叫β-羥丁酸的分子,有助於延緩血管系統的細胞老化,保護血管。
保護心臟功能
吃得過飽時 ,容易使橫膈上移,影響心臟功能。不僅如此,為了消化食物,人體耗氧量會大大增加,從而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞,引發猝死。
適當少吃,則能儘量避免這些情況,保護心臟功能。
預防老年痴呆
適當減少食物的攝入量,能夠保證大腦供血充足,避免疲憊感。同時,還能防止腦細胞迅速老化、腦功能減退,從而預防老年痴呆。
有數據顯示,約30%~40%的老年痴呆患者,在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
有研究發現,長壽的遺傳基因在人體攝取熱量到第六、七分飽時就會被活性化。而吃到七分飽,既不會覺得撐,也不會餓得太早,因此,七分飽更有利於健康長壽。
七分飽具體怎麼吃?一般來說,可以遵循以下的飲食原則:
1、飯前一碗湯
吃飯前20分鐘左右,可以先喝一碗不太油膩的湯,讓自己有點飽腹感,這樣有利於控制主食的攝入量。
2、細嚼慢嚥
胃部把“吃飽的信息”傳遞給大腦需要一定的時間,如果吃得太快,大腦來不及接受到信息,就容易出現吃撐的狀況。所以,吃飯最好細嚼慢嚥,吃一頓飯的時間應該
不少於20分鐘。3、多吃蔬菜和粗糧
蔬菜能夠促進消化液的分泌,控制食慾,避免人體攝入過多的主食和油脂。
太過精細的主食纖維含量少,容易加快進食速度,導致吃多。適當加點粗糧則有助於放慢進食速度,控制總攝入量。
不僅如此,粗糧還能增強飽腹感,延長耐飢餓的時間。
4、兩頓之間加點餐
兩餐之間可以喝杯酸奶、吃點水果或一小把堅果,既能夠增加飽腹感,也能防止下一頓吃得太多。
試試靠牆站
【方法】
1.後腦勺貼牆,下巴保持水平,頭部稍微往後傾斜;
2.肩胛骨緊貼牆面,保持兩肩同高,手臂自然下垂;
3.臀部肌肉往內側夾緊,收縮大腿內側肌肉;
4.小腿肚貼牆,雙腳併攏,腳後跟貼牆。
靠牆站看似簡單,卻有助於燃燒熱量,減少脂肪堆積。大家可在飯後堅持站15~30分鐘,初練者可先堅持5分鐘,然後逐漸增加時間。
揉揉肚子
以肚臍為中心,按順時針方向,微微用力地緩緩推摩腹部,至左下腹處(結腸部)可稍稍加力。
揉肚子能夠促進腸胃蠕動,起到幫助消化的作用。
適當吃點酸
山楂、檸檬等偏酸的水果,能夠促進唾液和胃液的分泌,幫助食物消化。如果不小心吃撐了,可以適當吃點山楂,或喝點檸檬水。
吃得太飽危害大,適當少吃有助於降低疾病風險、延長壽命。所以以後看到美食,哪怕再好吃,也要記得管住嘴哦~
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