不知道大家有没有刷微博看见一道网红美食，大晚上的看见真的是罪恶感十足，因为又勾起了我们想吃的欲望啊，不行，我们在减肥的道路上不能够越走越远！坚持住，但是真的很想吃呀，那就是烤猪筒子骨，那个香味隔着一条街，都能够远远的闻到，这也算一种特殊的烧烤美食，但是售价也确实不便宜呢，15块钱一根，看起来还是有些小贵的，但是还是一抢而空，毕竟现在的人们经济生活都提高啦，当然物质水平也随之提高，所以这个价格的话对于大家来说也不是很高，一般人还是可以接受的。下岗大爷开店卖“另类”烧烤，外行人看不上，内行人：去晚买不到。
这家烤猪筒子骨的老板是个五六十岁的大爷，只要猪筒子骨一烤熟就搬出来买，就会被抢售一空，所以一般这家店门口都是排着长队的，有些食客是冲着新鲜感才去购买，但是一吃完就爱上了烤筒子骨，一般光顾这家店大部分人都是回头客，只要是吃过烤猪筒子骨的，都会爱上筒子骨无法自拔，感觉一天不吃就缺少了点什么，只要东西做的美味，当然大家就不会这小贵的价钱，店里的老板也很对顾客负责，很善良热心。
大爷的店是开在美食街上的，看着他烧烤摊上的那烤的焦脆焦脆的猪筒子骨，我都不禁的多看两眼，一般街上路过的小伙伴们都会被烤制出来的焦香味所吸引，热气腾腾的筒子骨上再涂抹上老板秘制的酱汁，再撒上一层烤焦的芝麻和葱花，吃上一口，次啦次啦脆，感觉整个心都被温暖了起来，果然就是美食治愈的力量。
为什么烤筒子骨做的这么好吃呢？其实店家是有秘诀的，一时食材要新鲜，一般店里面的猪筒子骨都是新鲜的，是老板每天大早上去菜市场购买的，保证食材的新鲜，也是对顾客的负责，这样我们也就理解了为什么一份烤猪筒子骨就要15块一份了，二就是店家的秘制酱料，事先把猪筒子骨进行腌制入味，这样就能保证烤制时，筒子骨能够入味筋道，三就是火候的掌握，烤猪筒子骨是需要经验的，不能烤得太老了，不能没烤熟，那种外焦里嫩得筒子骨最好吃。还可以那猪筒子骨中间切开，加上自己爱吃得食材，比如说金针菇或者蔬菜等等，还是很富有特色的。
不知道上面介绍的另类烧烤美食烤猪筒子骨，大家有没有吃过呢？
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