農曆五月，長江流域江漢平原的小麥就要成熟了。
根據文獻記載，我國在商代就已經種植小麥了，當時的農作物種類主要有：禾、黍、稻、麥、高粱。
作為一個農業大國，小麥是我國最常見的糧食作物，也是古代人民賴以生存的糧食之一。
自古至今，不乏吟詠小麥的詩詞，從種植到成熟，各個時期都能引起詩人的關心和牽掛。
種麥
《種麥》
宋代：陸游
墾地播宿麥，飯牛臨野池。
未能貪佛日，正恐失農時。
矻矻鋤耰力，勤勤祝史辭。
嘉平得三白，吾飽豈無期？
【賞析】耕完了地，就要去喂牛，農時緊迫，催著人抓緊時間幹農活，太平盛世，有鹽、蘿蔔、飯這三樣白色食物，我還怕吃不飽嗎？
麥子播種一般是將種子撒向田中，隨機發芽，而稻穀會有人為插秧。因此，禾苗一般看起來都很整齊，而麥苗看起來就像草一樣雜亂。
生長中的麥子
麥花
《四時田園雜興 ▪ 其二》
宋代：范成大
梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。
日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛。
【賞析】這已是初夏的時候了，金黃色的梅子和杏子已快成熟了，麥花白花花的，油菜花已經謝得差不多了，白晝變得越來越長，蜻蜓和胡蝶在花間飛來飛去。
割麥
《觀刈麥》
唐：白居易
田家少閒月，五月人倍忙。
夜來南風起，小麥覆隴黃。
婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，
相隨餉田去，丁壯在南岡。
足蒸暑土氣，背灼炎天光，
力盡不知熱，但惜夏日長。
復有貧婦人，抱子在其旁，
右手秉遺穗，左臂懸敝筐。
聽其相顧言，聞者為悲傷。
家田輸稅盡，拾此充飢腸。
今我何功德？曾不事農桑。
吏祿三百石，歲晏有餘糧，
念此私自愧，盡日不能忘。
【賞析】這是一首觀看割麥子的情形。
農民一年四季都很辛苦，到了農曆五月麥子成熟的季節，更加繁忙。一陣溫暖的南風吹拂過，麥子便黃熟了。
婦女們肩上扛著食物，兒童們提著水壺，走在田埂上，為割麥的男人們送去食物和水。
腳下是土地散發出的熱氣，背上是炎炎烈日，用著全部力氣去收割麥子，直到精疲力盡，卻更加珍惜白晝漸長。
以上是普通家庭的寫照，下面忽然筆鋒一轉，寫了一個特別的現象。
有個貧窮的婦女，抱著嗷嗷待哺的幼兒，左手挽著籃子，右手拾取麥穗，聽了她的傾訴，讓人感覺無比悲傷。
原本家裡是有田的，但是繳稅都被上繳了。沒有田地了，只好出來拾取人家遺落的稻穗，回家做飯吃。
詩人自己也在反省：如今我有什麼功德呢，從來沒有從事過農桑。我當小官，一年有三百石的糧食俸祿，到了年末還吃不完。這讓我十分慚愧，很久都難以釋懷。
打麥
《打麥》
宋：張舜民
打麥打麥，彭彭魄魄，聲在山南應山北。
四月太陽出東北，才離海嶠麥尚青，
轉到天心麥已熟。
鶡旦催人夜不眠，竹雞叫雨雲如墨。
大婦腰鐮出，小婦具筐逐，
上壠先捋青，下壠已成束。
田家以苦乃為樂，敢憚頭枯面焦黑！
貴人薦廟已嘗新，酒醴雍容會所親；
曲終厭飫勞童僕，豈信田家未入唇！
盡將精好輸公賦，次把升斗求市人。
麥秋正急又秧禾，豐歲自少凶歲多，
田家辛苦可奈何！
將此打麥詞，兼作插禾歌。
【賞析】打麥子的聲音彭彭的響，山南發出的聲音，一直傳到山北引起迴音。麥子熟了，全家老少都去打麥子。富貴人家已經吃到新鮮的麥子做成的食物了，種麥子的農民還沒有嚐到滋味。將最好的麥子都繳納了公家的稅，次一點的拿到集市上去賣，留下來自己吃的就只剩下最差等的麥子了。麥子剛剛收割完，又要開始忙插秧了，豐收的年份少，歉收的年份多，農民的日子啊真是太辛苦了！
食麥
《喜食新麥》
宋：舒嶽祥
亂後歸田好，殘生似可延。
餘花戀餘景，新麥起新煙。
畝澮藏科斗，園林帶杜鵑。
妻孥共甘苦，一醉慰饑年。
【賞析】麥子熟了，做成食物來吃，亂世的時候總是吃不飽，妻子兒女跟著我一起受苦，現在戰亂平息，終於可以全家都吃飽飯了。
這些描寫麥子的詩詞，一方面展現了當時的社會風貌，另一方面也抨擊了黑暗的封建制度，詩人們懷著悲天憫人的情懷，細緻地描述了百姓的疾苦，是古代詩詞中不可或缺的篇章。
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