早餐吃的好，一天精神飽。但是早上起床真的太太辛苦了，還要自己動手做早餐，這個時間耗不起，還是在外面吃算了。但是今天這款創意早餐蛋堡，超大超滿足，鬆軟的吐司和濃郁的厚蛋燒，原來雞蛋還可以做的那麼美味！而且買來的吐司，做個雞蛋就OK了，也是非常的省事！
這款厚蛋燒的做法不難，您肯定能學會！我喜歡自己做吐司，無添加健康美味，這款我是做了紅茶鬆軟吐司，特別的清香回味，當然您也可以用白吐司，也一樣的美味，您嫌麻煩就直接買麵包，我們來看看這個厚蛋燒怎麼做的吧。
厚蛋燒材料：雞蛋4個（可以減少我這個做了很厚）、芝士片1片、雞粉適量、生抽適量、玉米澱粉2克
1、將雞蛋打入碗內，在倒入適量的雞粉、玉米澱粉和生抽，用筷子打勻即可。如果家裡有火腿或者蔥花的也可以撒點進來增加風味
2、鍋內倒入適量的油。一定要用不粘鍋
3、倒入適量的雞蛋液，蛋液量以鋪滿鍋底為準。小火煎熟它
4、等底部凝固，而表面還未完全凝固的情況下，開始卷蛋片！（小貼士：千萬不要等表面凝固了在卷，因為如果表面完全凝固了，你再卷的話，蛋卷根本不能緊緊粘連在一起，到時候會很容易散掉）
5、卷完後，在倒入適量的一點油
6、然後倒入適量的蛋液，依然是鋪滿鍋底即可！(切記，上一個卷好的蛋卷放在鍋內，無需拿走!）
7、同樣還是在表面未完全凝固的情況下，開始卷它！然後以此類推，直到用完所有蛋液。我這個雞蛋的量做出來的蛋卷是比較厚的。如果不想太厚，可以少用一兩個雞蛋即可！
8、做好的蛋卷切成幾小塊！然後碼放在吐司片上
9、接著在放一片芝士片，芝士片無需加熱，因為厚蛋燒是熱的，會自然熱化芝士片！
10、然後在蓋上另一片吐司！用快刀一切兩半即可
再來貼一個鬆軟麵包的做法！
材料：
高筋麵粉250克，黃油20克，糖30克，鹽2克，雞蛋液48克，牛奶145克（根據麵糰吸水情況酌情增減）奶粉15克，酵母3克，紅茶8克
製作如下：
1、除黃油外，所有材料倒入東菱麵包機內，選擇和麵按鈕，時間設置12分鐘！
2、十二分鐘結束後，加入事先軟化好的黃油。繼續選擇和麵按鈕，時間為15分鐘左右，揉至能拉出大片薄膜即可。狀態如圖
3、將麵糰收圓，放在麵包機內發酵，因為現在是夏天，所以我是用麵包機插電的情況下發酵了30分鐘，然後在關電，利用麵包機內的餘溫繼續發酵至兩倍大。發酵好的麵糰，手指蘸粉後在中間戳個洞，洞口不回縮，麵糰四周不塌陷，即為發酵成功！如果手指戳的洞口回縮的很明顯，說明還沒發酵好，如果是手指在戳洞的時候，麵糰四周迅速往下塌陷，就代表你發酵過頭了。所以夏天一定一定要注意好麵糰發酵情況
4、發酵好的麵糰取出排氣揉勻。然後在均勻的分成三等份！蓋上個保鮮膜靜置15——20分鐘
5、靜置好後，取一個麵糰，擀成長舌狀
6、然後由上而下捲起
7、所有的麵糰都整形好後，放入吐司盒裡。記得在吐司盒上面蓋層保鮮膜
8、送入東菱烤箱中下層，烤箱裡記得放碗溫熱的水！烤箱開發酵檔！因為是夏天，所有同樣為了避免發酵過頭，可以先用烤箱插電發酵30分鐘，然後關電，利用烤箱內餘溫繼續發酵至8、9分滿！（如果是冬天，就不用這樣操作，冬天發酵的話，要全程用烤箱插電發酵。所以不同的季節，發酵方法也是有所不同的。大家要切記哦）
9
、發酵好的麵糰取出，在表面刷上一層液態黃油！（此時烤箱預熱175度），最後送入烤箱中下層，上火174，下火172度，烤39分鐘。中途發現麵包頂部上色後，要記得及時加蓋錫紙！防止上色過重！（烤箱溫度僅供參考，因為每家烤箱的溫差都不一樣）
10、成品。烤好的吐司要立馬從吐司盒裡倒出來晾涼，要不然容易縮腰。涼了後切片備用
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