今天是二十四節氣之一的霜降，霜降節氣有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋天最後一個節氣，也意味著冬天即將開始。
在我國有些地區，是有霜降時節吃紅柿子的習俗，比如泉州就流行著『霜降吃丁柿，不會流鼻涕』的諺語。
但是相比鮮柿子，療哥更推薦吃柿餅。
▲柿餅更營養：將柿子去皮，在陽光下自然風乾晾製成柿餅，營養素含量均比鮮柿子高。
▲柿餅更安全：鮮柿子鞣酸含量較高，攝入過量容易引發[胃柿石]，而柿餅中鞣酸含量極少，對人體傷害也較少。
柿餅的功效
柿餅，味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。
△治療乾咳：柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟後服用。
△治療痔瘡出血：柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，煎水後服用。
△治療慢性腸炎：柿餅兩個，陳皮兩片，糯米60克，一起煮成粥後服用。
"鞣酸"與鮮柿子
上面提到的"鞣酸"，存在於未成熟的柿子中。我們都知道柿子吃多了胃會疼，這就是鞣酸在搗亂的緣故。嚴重的可能引發"胃柿石"。
用中醫的角度看，胃柿石是由於貪吃柿子，導致食滯於胃，也就是積食了，可以吃點山楂製品消食導滯。
隨著柿子逐漸成熟、軟化，鞣酸會逐漸減少。市面上賣的柿餅，經過加工處理後，鞣酸含量基本已經去除掉了。
說了這麼多，無非是想告訴大家鮮柿子最好別吃，順便給柿子的安全性排個名：柿餅＞熟柿子＞鮮柿子。
關於柿子的傳言
當我們瞭解了"鞣酸"之後，這些謠言將不攻自破。
❌空腹不能吃柿子
空腹不能吃的是鮮柿子，而完全成熟的柿子，不管空腹飽腹都可以吃✔
❌柿子不能和螃蟹一塊吃
早在《本草綱目》中，李時珍就說過"凡柿同蟹食，令人作瀉"。被不明真相的吃瓜群眾誤傳了四百年，變成了蟹柿同食會"中毒"的謠言
事實上，只有鮮柿子和螃蟹一起吃才會肚子疼，因為鞣酸+蛋白質=腹痛。
由此可以推斷，鮮柿子和任何高蛋白食物都不要同時吃；而熟柿子嘛，根本就不存在食物相剋的問題，放心大膽的吃就完了
❌孕婦不能吃柿子
準媽媽在懷孕期間壓力大，所以很多人多甜甜的柿子完全沒有抵抗力，卻總是遭到長輩的反對。
對於有妊娠高血壓症的孕婦，吃熟柿子有一定的緩解作用。其實只要有節制，一天吃半個柿餅是沒問題的。
但柿子性寒，脾胃虛寒者不建議食用。
柿子的"零件"竟全是中藥
柿子各部分的藥用價值同樣不可小覷
柿蒂
[功效]降氣止呃（打嗝）
[做法]柿蒂、丁香、人參等分，研磨成粉末，水煎飯後服用。
柿葉
[功效] 止咳定喘，生津止渴，活血止血。
[做法]將柿葉沖洗乾淨，用熱水燙柿葉，幾分鐘後撈出，晾乾或用火烘乾，與茶一起沖泡飲用。清腦明目、消炎解熱。
柿霜（柿餅天然形成的白色粉霜）
[功效]生津利咽，潤肺止咳，多用於肺熱燥咳，咽乾喉痛，口舌生瘡等。
[做法]柿霜溫水化開後服用，可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克，研磨成粉末塗在患處，可治口瘡、口角炎。
柿皮
[功效]外用貼敷可清熱解毒，治療疔瘡腫毒。
[注意]柿子皮只能外敷，不能食用哦~
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