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家里面的老人比较多，偶尔会听他们讲一些过去艰难生活的一些故事，在那个物资食物都没有现在这样子丰富的日子，他们经常都是靠野菜来填饱肚子的。
这些野菜在当时都谈不上美味，但是还需要自己辛苦危险的去寻找。而在最艰苦的时候，可能连野菜都是吃不到的。
现在的他们虽然生活好了很多，但是偶尔也还会想念自己当年吃的野菜，可惜很多已经看不到了。
我们现在的人也是不会轻易把野菜放上自己家里的餐桌的，而有一种野菜，可以说是比较的幸运了。现在被列为了具有我们国家特色的蔬菜，受到了政府的支持，也有越来越多的人花费高的价格来购买这种蔬菜。
这种野菜叫做博白雍菜，它还有一个名字叫做博白空心菜，一般是在我们国家的广西博白县生长的，所以用这个来命名。
现在，这种蔬菜已经被称之为中国名蔬了。随着地位的确立，它的营养价值也被进一步的普及了。所以即使现在价格比较贵也有很多人想要买来尝一尝，在国外也受到了极大的欢迎。
尤其是在美国这个超级大国，人们都纷纷抢购，所以价格一直在上涨。我们看到这种蔬菜其实有一些像是芹菜的样子，根茎的部分比较长，带叶子的部分却是非常的短的。而它的茎的部分，里面也是空心的，是很有特色的一种野菜了。
这种野菜一般会在比较湿润的土壤里面生长，所以不是很常见，现在也被比较的稀少。它的口感是比较的脆的，而且味道也是清爽鲜美的。
即使是用热水焯一下凉拌着吃也是特别美味的。更何况它还有一定的药用价值，对于一些炎症有极好的缓解作用。
好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！不知道大家学会没有呢？我们下一期再见。如果有更多疑问，可以在下面留言，小云看到都会一一为大家解答的。
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