金針花也叫黃花菜，開的花清香怡人，具有很高的觀賞價值，金針花含有的營養物質也是分豐富，經過加工可以製成多種美味佳餚，而且還有很高的藥用價值。
金針花有降低血脂的作用；現在的人們生活水平高了，經常大魚大肉，出現了很多膽固醇偏高的人士，膽固醇高會使人體機能衰退，還會引發各種性腦血管疾病的發生，平時要保持健康的飲食習慣，多食用一些金針花，能夠有效的降低的膽固醇、延緩機能衰退的功效。
金針花可以有效的預防失眠緩解疲乏的作用，經常加班熬夜的人，休息睡眠不足，嚴重的影響身體的健康，經常會感到很疲勞，除了通過休息可以有效的緩解工作壓力和熬夜帶來的疲勞，還可以多食用一些金針花，也可以有效地緩解疲勞。 
金針花有抗菌、免疫、消炎、解毒的功效；對於愛美的人，更應該多想一些金針花，常吃金針花還能有效地減少皺紋，滋潤皮膚，減輕消退臉上色斑的功效。
金針花含有營養物質提高人體免疫力作用；人體的免疫力高了，可以有效的預防各種疾病的發生。
另外還有除肺熱、平肝氣、增強人體的補血造血功能。金針菇不但美味營養，味道非常好，吃金針菇好處多處，我們可要多吃點啊！！
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