浙江在線4月19日訊（浙江在線記者 黃玉環）開年以來，每月都有近5萬人次，從全國各地遠道而來，湧入浙江北部的一個“小鎮”。他們在數百畝土地上，經歷一場“巧克力神奇之旅”，探訪巧克力製造工藝和文化，享受從歐式巧克力廠房裡瀰漫出來的甜蜜氣息。
作為背後的“操盤手”，這樣的成績並沒有讓從莫雪峰停下腳步。自2011年從美國波士頓大學畢業至今，他已經締造了國內首家、亞洲最大的巧克力小鎮，但如今他依舊忙碌。從可可豆種植，到巧克力生產，再到巧克力主題旅遊，再到巧克力文化+，他凝視著有關巧克力的一切，並將其“播種”到自己的小鎮裡。
“巧克力不僅僅是一種食品，更是愛、幸福、甜蜜的代名詞。”和常人相比，莫雪峰對巧克力有多一份的理解與熱愛。也正是因為如此，他將其定位為自己一輩子的事業。
美如城堡的巧克力小鎮
莫雪峰對巧克力的最初印象源於兒時。父親莫國平是典型的“創一代”，和其他浙商一樣，拼搏忙碌是生活的主旋律。“有時候經常顧不上吃飯，母親就會買一些巧克力給他備在辦公室。”
那時的莫雪峰，已經隱約感受到巧克力的獨特語言，他喜歡上了吃巧克力。長大後到國外留學，他又親身體會到這種語言可以跨越民族與國界，這讓他對巧克力的喜愛又更深了一分。
然而，相比巧克力文化歷史悠久的西方，國人對巧克力文化卻知之甚少，中國人對巧克力消費需求越來越大，但國產品牌卻一直空白，這讓莫雪峰的心裡留有遺憾。
莫雪峰的決定並非臨時起意。他了解過市場，知道巧克力行業在中國的銷售份額每年都快速增長；留學攻讀學業期間，他還走訪了全球十多家巧克力工廠和博物館，對於巧克力文化也越加痴迷。
從巧克力發源地的墨西哥到巧克力原料的最大來源地科特迪瓦，從巧克力王國比利時到美國東海岸的賓夕法利亞，在腳步幾乎跨越大半個地球后，莫雪峰心中對屬於自己的巧克力小鎮藍圖也逐漸清晰。
歌斐頌巧克力小鎮，這是小鎮的名字。“歌斐頌”源自拉丁語，意為摯愛，他認為充滿溫度是這個小鎮應有的“靈魂”。
在各方支持和幫助下，他如願打造出了一個甜甜蜜蜜的巧克力小鎮。2014年2月，歌斐頌巧克力正式投產，2014年10月，歌斐頌巧克力小鎮旅遊（一期）項目也正是對外開放。歐式巧克力廠房靚麗如城堡，路邊是徐徐旋轉的七彩風車，窗沿邊、石柱上種滿了鮮花。大人們在透明參觀通道里看巧克力的製造工藝，小孩們在巧克力廚房DIY各種口味和造型的巧克力，情侶們坐在草坪上欣賞遠處的花海和種植園。
另外，巧克力學院、可可森林、“巧克力風情”婚慶基地……一系列和巧克力相關的項目在小鎮裡應有盡有。通過充分挖掘巧克力文化內涵，拓展巧克力文化體驗、養生遊樂、休閒度假等功能，歌斐頌巧克力小鎮已經成為一個集巧克力生產研發、展示體驗、文化遊樂和休閒度假於一體的特色小鎮。
“歌斐頌不是單純的巧克力生產商，而是國內第一家把傳遞巧克力文化作為責任的企業。”莫雪峰認為，推廣巧克力文化、工業旅遊和巧克力銷售是相輔相成的。巧克力的原料是農作物，來自可可農場，屬於第一產業；工廠生產線是食品加工，屬於第二產業；旅遊環節是第三產業。通過巧克力的紐帶，把一產二產三產都聯繫了起來，能使旅遊功能不斷放大，促進了傳統旅遊的創新。
可可神奇之旅
父親幾十年艱辛奮鬥創立的浙江恆豐包裝有限公司，已經是行業的龍頭。但留學歸來的莫雪峰卻不願接班，一心要造一個巧克力小鎮。雖然父親十分支持，並與他一同創業，但莫雪峰肩頭的壓力也著實不小。
建巧克力小鎮，推廣巧克力文化，這在國內並無先例，甚至一些國際巨頭，對巧克力背後的文化也少有普及。浙江的一個小鎮怎麼可能種活可可樹？怎麼能生產巧克力？怎麼能去推廣巧克力的文化？一系列疑問隨之而來。莫雪峰需要“無中生有”，他傾注了大量心血，如父親一樣，他也成了一個“工作狂人”。
巧克力生產的設備引進、原材料選購和工藝配方，所有的環節都有很高要求，小鎮的建設要請專家進行規劃、論證，涉及到的是方方面面的事務。“只能是碰到一個問題解決一個問題，跟爬山一樣一步步爬上去。”
國內沒有先例，他就去其他國家考察，去歐洲看最好的巧克力工藝，看世界知名品牌是怎麼運作的，再去墨西哥對巧克力文化尋根溯源。
功夫不負有心人，他的奔波有了收穫。
在墨西哥城，他意外發現當地菜場都在賣可可豆，在和菜農聊天中得到，墨西哥一個地區有不少可可農場，他當即決定去看一看。
因為這次探訪，莫雪峰還與家人“失聯”了24小時。“一早4點多飛過去，自己又租車開了一個半小時。因為時間非常緊張，路上信號又不好，所以來不及和家人聯繫。”回憶起這趟旅程，莫雪峰略帶歉意之中又滿懷欣喜。
“幸好，那裡的農場主聽說我想在中國建一個巧克力小鎮後非常感動，當場贈送我當地人種可可樹用的鋤頭等農具，我把它們帶回後，展示在可可神奇之旅中，受到了遊客們的歡迎。”
正是這樣一次次的走訪考察，莫雪峰用腳步丈量出小鎮的最佳方案。他引進了瑞士的品牌與設備，在全球範圍內精挑細選原材料，生產高品質純可可脂巧克力。
巧克力製造工藝透明參觀通道
歌斐頌巧克力小鎮旅遊（一期）項目開放後，市場反響不錯，2015年遊客量超過50萬人次，也是在這一年，莫雪峰獲得了“新銳浙商”的稱號。
這是一顆定心丸，給了他很多鼓勵。他說：“這麼年輕就幹這麼大的事業，也會害怕自己的能力、素質、見識還遠遠不夠成為一個優秀的企業領導者，怕自己辜負父輩的託付，怕自己辜負廣大員工的信任和期望。”
事實證明，莫雪峰的眼光確有前瞻性。打造像歌斐頌巧克力小鎮這樣產城融合的特色小鎮，不僅能在商業上獲得成功，更是活躍浙江經濟的重要舉措。在小鎮一期項目投產後一年多，浙江在全省範圍開啟了特色小鎮培育工作。2015年歌斐頌巧克力小鎮入選浙江省首批服務業特色小鎮，成為特色小鎮領域的先行者和探路者。
莫雪峰沒有辜負各方的信任。兩年多來，歌斐頌巧克力小鎮穩步發展，僅2017年就迎來了全國各地相關部門1200多批次考察學習，清華大學、浙江大學等國內知名高校還將小鎮的商業模式納入經典教學案例。
今年1月13日，浙江省委書記、省人大常委會主任車俊親自蒞臨小鎮參觀考察，他對小鎮取得的成績高度評價。莫雪峰清楚地記得書記在考察結束後，對他和整個小鎮的囑託：“你們過去5年取得的成績是非常令人矚目的，希望在接下來的5年、10年，甚至100年都能將這份甜蜜的事業繼續做下去。”
其實，這也正是莫雪峰心中所想。他說：“我把巧克力定位為我一輩子的事業，要沉下去做很多年。專注並不意味著單調，別看是小小的巧克力，如果縱向去挖深、橫向去拓寬，其實能做的事情有很多很多。”
正如莫雪峰所說，歌斐頌巧克力小鎮一直在創新中發展。
在產品上，歌斐頌推出了水果巧克力，還嘗試研發杭州的綠茶味巧克力、臨安的核桃味巧克力、西塘的黃酒味巧克力，另外還有針對婚慶主題、中國傳統佳節主題的產品；在戰略佈局上，小鎮在全球產能最大的可可生產國與出口國——西非的科特迪瓦投資可可豆種植基地，讓巧克力原材料的品質有保障。
莫雪峰表示：“做產品容易，做文化很難。我們希望以‘巧克力+’去粘合一些以巧克力為代表的高端生活方式、生活感受，讓來到這裡遊玩的遊客感受到生活的甜美。”
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