紅酒能養顏美容助睡眠，真的嗎？
這些年葡萄酒越來越熱門，關於葡萄酒保健的話題也越來越多，之前行內的一篇爆款文章《美國研究最新發現，葡萄酒可以治癒癌症》的文章一經發出迅速傳播，後來遭到很多專家的質疑，以至後面強制刪文。
不過在此次烏龍風波中，最大的誤區是把葡萄酒當藥品用，這是大錯特錯的。
不過廣大愛好者也不要失望，葡萄酒雖然不是藥品，但因為葡萄酒中含有的多種特殊物質對人體也會產生影響。
坡姐就來聊聊其中之一的物質“花青素”。
先來了解下“自由基”
以前就經常聽聞，睡前喝杯葡萄酒有助睡眠，不研究之前總以為是酒精的作用，後來才發現失眠是一個叫“自由基”的物質引起腦神經的變態反應。
那自由基是什麼呢？
簡單的說，由原子組成的世界中，有一個特別的法則，只要有兩個以上的原子組合在一起，它的外圍電子就一定要配對，
如果不配對，它們就要去尋找另一個電子，使自己變成穩定的物質。科學家們把這種有著不成對的電子的原子或分子叫做自由基。
人體裡也有自由基，受控的自由基對人體是有益的，它們既可以幫助傳遞維持生命活力的能量，也可以被用來殺滅細菌和寄生蟲，還能參與排除毒素。
但當人體中的自由基超過一定的量，便會失去控制，給我們的生命帶來傷害。
紅葡萄酒中的花青素
花青素（cyanidin）屬於酚類化合物，是一種水溶性色素，同時也是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。
葡萄中的富含花青素且廣泛存在於葡萄皮中，可由葉綠素轉化而來，秋天當葡萄果實中的可溶糖增多，花青素逐漸轉呈紅色或紫色。
而且紅葡萄酒顏色越深，含有的花青素越多。
紅酒越年輕花青素含量越高
白葡萄酒含有非常少的花青素
特別注意
- 自然界有超過300種不同的花青素。廣泛存在於所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果，比如黑枸杞、葡萄、黑莓、甜菜根、血橙、紅球甘藍、藍莓、草莓等植物組織中。
- 市場還沒有出現花青素純品，因此需要攝入花青素，那麼目前只能通過食補的方式了。
自然條件下游離狀態的花青素極少見，在葡萄酒中，花青素常與一個或多個葡萄糖合成以花色苷形式存在。
花青素的主要作用
- 抗氧化
紅葡萄酒中的花色苷清除超氧自由基的能力比單寧還高，而且一定聚合度的花色苷比單個花色苷分子的清除效果更好。
目前，許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因。
所以，花色苷的抗氧化活性對這些疾病的預防，可能起到重要的作用。
- 預防心腦血管疾病，保護肝臟
在體外實驗中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而這兩種物質卻是引起動脈硬化的主要因子。同時證明花色苷對肝臟具有保護作用。
花青素的功效：
- 預防癌症
癌症也是因自由基毀壞遺傳物質(DNA) 而導致的。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
- 增進視力
醫學臨床報告顯示花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，同時可以提高在昏暗燈光下的視力；
這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
- 清除體內有害的自由基
自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。
- 改善睡眠
當人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，引起腦神經的變態反應。
花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
- 加固血管，改善循環
花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。
- 口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
芬蘭的艾斯蒂博士（ Dr. A H Arstilla）在實驗中發現，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於死。
匈牙利永生花紅無醇葡萄酒
匈牙利優質葡萄品種“藍色妖姬”釀造，無過濾，富含花青素，為紅葡萄酒的3倍，散發紫羅蘭花香，櫻桃，黑莓的香氣，無酒精，可以開懷暢飲，什麼場合都不挑，厲害吧！
南向坡地門店同步有售
永生花源於一個美好的愛情故事，寓意：守護的愛，也是守護親情，友情，守護最重要的人。
沒想到小小的花青素這麼厲害，永生花如此美好，趕緊上南向坡地門店試試吧？
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