豬大腸，聽到這名字隔著屏都能感覺聞到它一股臭烘烘的味道，但只要吃上一口就會愛上它
豬大腸有很多種做法，不管怎麼做，我都愛吃
今天就來一款家常版的：滷肥腸
食材：豬大腸
輔料：八角、花椒、橘皮、薑片、豆瓣醬、冰糖、料酒、生抽、鹽
1、先把豬大腸裡面的肥油脂肪清理乾淨，再用鹽、米酒清洗乾淨
2、把洗好的豬大腸入沸水焯過，撈出用冷水沖洗控水
3、壓力鍋中放入豬大腸，八角、花椒、橘皮、薑片、豆瓣醬、冰糖、料酒、生抽、鹽；開大火上氣後轉中小火壓上15分鐘，就可以關火了
4、等壓力鍋完全下氣後開蓋，取出切好，澆上汁，就完成了
好好吃哦，無法形容這種又臭又香的美味，就像愛吃榴蓮和臭豆腐那種感覺
愛上它不需要理由
想吃的你也試試吧
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