猪大肠，听到这名字隔着屏都能感觉闻到它一股臭烘烘的味道，但只要吃上一口就会爱上它
猪大肠有很多种做法，不管怎么做，我都爱吃
今天就来一款家常版的：卤肥肠
食材：猪大肠
辅料：八角、花椒、橘皮、姜片、豆瓣酱、冰糖、料酒、生抽、盐
1、先把猪大肠里面的肥油脂肪清理干净，再用盐、米酒清洗干净
2、把洗好的猪大肠入沸水焯过，捞出用冷水冲洗控水
3、压力锅中放入猪大肠，八角、花椒、橘皮、姜片、豆瓣酱、冰糖、料酒、生抽、盐；开大火上气后转中小火压上15分钟，就可以关火了
4、等压力锅完全下气后开盖，取出切好，浇上汁，就完成了
好好吃哦，无法形容这种又臭又香的美味，就像爱吃榴莲和臭豆腐那种感觉
爱上它不需要理由
想吃的你也试试吧
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