蝦仁營養豐富，所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其鎂含量也很豐富，恰好是人體吸收鈣的最佳比例，其中所含的維生素D和鎂都是有助於鈣吸收的！除此之外，蝦仁中還含有鉀、硒等微量元素和維生素A，寶寶常吃有健腦功效。
關於這道輔食
菜名：鮮蝦蛋卷飯
月齡：12M+
食材：鮮蝦5只、雞蛋1個、胡蘿蔔15g、黃瓜20g、寶寶米適量
工具：菜刀、菜板、炒鍋、碗、電飯鍋、勺子
製作步驟
1、鮮蝦去頭去尾、去皮去蝦筋蝦線後剁成蝦糜，黃瓜、胡蘿蔔切丁，米飯煮熟
2、熱鍋加入少許油，蝦糜炒熟後加入胡蘿蔔、黃瓜翻炒片刻；將炒好的蝦肉蔬菜丁放在熟米飯粒拌勻，拌勻的蝦肉米飯放在電飯鍋裡保溫
3、雞蛋打散攤成雞蛋餅，將蝦肉米飯均勻的鋪在蛋卷上
4、將雞蛋餅捲起切塊，鮮蝦蛋卷就完成啦
食物營養解說-水產乾貨篇
黃骨魚
黃骨魚有微毒，處理的時候要注意清理乾淨。黃骨魚肉嫩刺少，且富含蛋白質和鈣質，相對來說又不易致敏，因此很適合寶寶食用。
適合月齡：7M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
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