藥明康德/報道
癌症，又稱惡性腫瘤，其導致的死亡僅次於心腦血管疾病。細胞在複製過程中往往會發生異常，有些異常細胞複製速度很快且不受控制，最終就會侵入正常的組織中，形成癌症。會導致這種異常發生的因素就被稱為致癌物。今天，我們來盤點一下生活中最常見致癌因素。
澳大利亞一家名為Conversation的網站與一些大學的腫瘤學專家合作，根據世界衛生組織和其他權威專業機構的腫瘤指南，製作了一個交互式的動態圖，顯示了生活中常見致癌因素與各種腫瘤的關係，堪稱“人體癌症地圖”。在本文中，我們會通過截圖來展示這些關係，幫助大家瞭解這些常見致癌因素到底會導致人體哪些器官患上腫瘤。
飲食因素
酒精
圖片來源：The Conversation網站截圖
每天飲用一個標準飲酒單位飲品（含14克酒精）的人，罹患口腔癌和食管癌的風險比不飲酒的人高20%，罹患喉癌、肝癌和結直腸癌的風險高10%，若為女性，她罹患乳腺癌的風險也會比不飲酒的人高10%。
紅肉
圖片來源：The Conversation網站截圖
顧名思義，紅肉就是烹飪前呈現出紅色的肉。豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉都是紅肉。每週食用紅肉兩次以上的人，罹患結直腸癌的風險是不食用紅肉的人的兩倍。根據世界癌症研究基金會的建議，每週紅肉攝入量以不超過500克（一市斤）為宜。
加工肉製品
培根、火腿這一類經加工過的肉製品也會增加結直腸癌的風險。每天食用50克（一市兩）加工肉製品的人，罹患結直腸癌的風險會增加20%。
膳食纖維攝入不足
每天攝入膳食纖維不足6克的人，罹患結直腸癌的風險會增加85%。專家建議每日的膳食纖維攝入應不少於30克。玉米、穀物、蔬菜都有較高的膳食纖維含量。
過量攝入鹽
圖片來源：The Conversation網站截圖
鹽分攝入過量可能增加胃癌的風險，但是具體數值暫時難以估算。
水果攝入不足
圖片來源：The Conversation網站截圖
每天攝入水果不足100克的人，患胃癌、肺癌、口腔癌和喉癌的風險是其他人的兩倍，患食道癌的風險也會比其他人高55%。專家建議每天應至少攝入300克的水果。
蔬菜攝入不足
圖片來源：The Conversation網站截圖
每天蔬菜攝入不足100克的人，患口腔癌和喉癌的風險比其他人高90%，患食道癌的風險高85%，患胃癌的風險是其他人的兩倍。專家建議每日飲食應至少攝入375克的蔬菜。
生活方式因素
吸菸
圖片來源：The Conversation網站截圖
吸菸是最被廣泛討論的致癌因素之一，它可以增加十餘種癌症的風險。其中包括口腔癌、喉癌、食道癌、肺癌、腎癌、胰腺癌、胃癌、結直腸癌、膀胱癌、卵巢癌和白血病。其中，男性吸菸者患肺癌和喉癌的風險分別是非吸菸者的21倍和15倍；對於女性，這兩個數字都是13倍。
紫外線
圖片來源：The Conversation網站截圖
約有90%的黑色素瘤都是由於過度暴曬導致的，合理使用防曬霜等防曬產品可以降低10-15%的黑色素瘤的風險。
運動不足
圖片來源：The Conversation網站截圖
生命在於運動，每週運動時間不足一小時，會增加患結直腸癌的風險；女性每週運動不足90分鐘，患乳腺癌的風險也會加倍。運動不足還會使患子宮內膜癌的幾率上升。
疾病因素
肥胖與超重
圖片來源：The Conversation網站截圖
肥胖是除了吸菸、飲酒之外導致癌症的又一大因素。超重會增加食道癌、腎癌、胰腺癌、和結直腸癌的風險，對女性乳腺癌和子宮內膜癌的風險也會上升。女性肥胖程度嚴重的，還會有更高的卵巢癌風險。
人類乳頭瘤病毒（HPV）
圖片來源：The Conversation網站截圖
圖片來源：The Conversation網站截圖
人類乳頭瘤病毒是導致子宮頸癌的最重要原因之一，HPV疫苗因此常被誤稱為宮頸癌疫苗。事實上，HPV可以還可以導致口腔癌、喉癌、陰道癌和肛門癌。對於男性，HPV同樣會增加患口腔癌、喉癌、陰莖癌和肛門癌的風險。因此，HPV的預防對於男女都十分重要，男性同樣應該接種HPV疫苗。
幽門螺桿菌
圖片來源：The Conversation網站截圖
感染幽門螺桿菌，會使患胃癌的風險增加六倍。
乙肝和丙肝病毒
圖片來源：The Conversation網站截圖
乙肝和丙肝病毒的感染者患肝癌的風險是常人的20倍以上，同時丙肝病毒還會使患非霍奇金淋巴瘤的風險加倍。
人類免疫缺陷病毒（HIV）
圖片來源：The Conversation網站截圖
感染HIV的人群，患非霍奇金淋巴瘤的風險是未感染者的7倍。
預防策略
預防癌症，首先應該儘量避免致癌物質，養成良好的生活習慣。對於會導致癌症的病毒，可以採取接種乙肝病毒疫苗和HPV疫苗的方式來預防。同時，若能對病例做到早發現、早治療就可以降低癌症的死亡率。定期進行體檢，及時進行篩查都可以有效地發現早期癌症。準確診斷癌症後，根據癌症類型和病情確定具體的治療方案，也有利於患者的康復和生活質量的改善。
[1] Interactive body map: what really gives you cancer? Retrieved Dec 24, 2018 from https://theconversation.com/interactive-body-map-what-really-gives-you-cancer-52427?luicode=10000359
[2] 癌症. Retrieved Dec 24, 2018 from https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/cancer
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