“菜來啦!”
6日下午飯點的時候,在首屆中國國際進口博覽會場館、國家會展中心(上海),一家又科技又萌的盒馬餐廳前擠滿了人。
店內食客怡然自得,而店外排隊的食客則望眼欲穿。圖中排隊的大哥,餓著肚子揹著恁重的包也甘之如飴……
裡面有啥稀奇?記者走進這家“機器人”餐廳看到,這家餐廳上菜和收餐的服務員,都是“機器人”。
記者看到,這家餐廳的佈局與其它餐廳有些不一樣,每兩排餐桌之間有一個類似傳送帶的通道。菜好以後,廚師把菜放在“機器人”傳菜員的托盤中,它便會根據桌位號等信息,找到合適的通道,把菜送到對應桌號的食客身邊,用幾歲小孩童聲音叫一聲“菜來啦!”再由食客自助取菜即可。
這群機器人還是“懂禮貌”的機器人,看到身後有同伴也在上菜,會停留在自己的位置上把道讓給同伴……
店內工作人員告訴記者,這是盒馬在上海開的第21家門店,同時也是第二家盒馬機器人餐廳。樓下是超市區域,樓上則為機器人餐廳,加起來一共3000平方米。
記者在工作人員的指導下掃碼點菜,發現不僅盒馬APP內可以點,用支付寶掃碼也可以直接進入菜單,非常方便,而且……菜真的不算貴,給你們看看菜單。
下單後,20分鐘左右的時間,機器人就把菜品送到桌前,透明蓋自動打開,顧客取餐後再自動合上,“傳菜員”原路返回盒馬大廚身邊眼巴巴等著下一份任務的降臨。
盒馬工作人員介紹,系統會通過結賬賬號自動識別桌號,所選菜品最終由小機器人送到顧客桌邊,目前基本實現30分鐘內上菜,傳菜最快可達40秒。而客流較多時,顧客先掃碼排隊,因為顧客排隊、提前點菜宰殺好的海鮮,會放入恆溫4度的暫存冰櫃保鮮。
送餐是白胖機器人,收盤子則是灰黑色機器人。顧客只需要輕按餐桌上的收餐按鈕,“服務員”就自動上餐桌旁收盤子來了。
(圖片來自新民晚報)
記者瞭解到,之所以機器人能夠如此輕車熟路,是因為送餐機器人是基於物流自動導引運輸車的原理設計,從取餐檯到餐桌都設計了最優路徑。
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