媽：吃了麼？
兒子：吃了
媽：吃的啥？
兒子：稻子加穀子
媽：說人話
兒子：二米飯
這位兄dei~，你是學糧食工程專業的嘛？如果要這麼說話的話，我們熊貓指南可是，中國首份針對精準地塊進行評價的優質農產品榜單呢~
不過吐槽歸吐槽，小編近期在瞭解糧食相關知識的時候，還真發現了糧食界有意思的“一家子”：黍子，糜子，稻子，穀子，麥子，棒子，茭子……
Em~光看字面都已經暈了吧？那小編再來加點難度，黃米、大米、小米、小麥、玉米、高粱，這些又是什麼你知道麼？
小編一開始還真真是懵圈的，好像都聽過，腦子裡好像也有很多畫面浮現，但是說出個123好像很難。流著口水翻閱了大量資料，一頓操作猛如虎的小編做了一個“吃貨大等號”，一遍文章教會你他們的聯繫和區別。
糜子♒黍子♒黃米♒粘豆包
看到粘豆包，小編想吃酸菜汆白肉、東北亂燉了……迴歸正題，對，黍子和糜子是一種東西，標準學名Panicum miliaceum L. 禾本科、黍屬一年生草本第二禾穀類作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成。
糜子籽實叫黍，淡黃色；磨米去皮後稱黍米，俗稱黃米，為黃色小圓顆粒，直徑大於粟米（即北方俗稱的黃米）；黍米再磨成面，俗稱黃米麵，一般分為糯性和非糯性的，糯性的黃米麵就是東北粘豆包的主要原料。
稻子♒大米♒大米飯
這個大家可能是最熟悉的，中國大部分地區都是以米飯為主食，稻子多指水稻是草本稻屬的一種，屬穀類，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種。原產中國和印度，七千年前中國長江流域就種植水稻。北方是一年一熟或者是兩年三熟，南方是一年兩熟，海南那邊一年三熟。
水稻所結子實即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。與水稻相對應的是旱稻又叫陸稻，由水稻在無水層的旱地條件下長期馴化演變形成的一個生態型，適應在旱地栽培，也能在水田或窪地種植，產量一般低於水稻，出米率低，米質亦較次。秈米和粳米作為兩種廣泛食用的大米，北方多種植粳米，南方多種植秈米，粳米多是橢圓形，如水晶米、珍珠米、東北米等都屬於粳米。秈米的外形則為細長，如長粒香米、泰國香米等。
穀子♒小米♒小米粥
在進正題前，小編先問問大家，你吃的小米粥啥顏色的啊？
小米粥當然是黃色的。
錯啦錯啦，小編見過小米有白色的、綠色的、黑色的、當然最多的還是黃色的，你不信？那我們瞭解一下吧。
穀子，屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟或粱。屬於一年生草本植物，也就是一年一種的意思，穀穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。
穀子在蠟熟末期或完熟期收穫，此期種子含水量約20%左右，95%穀粒硬化，收割、晾曬、風乾後脫粒，去皮後的穀子俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱“粟有五彩”。所以小米不是隻有黃色，還有其他彩色的。中國的黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種，根據其生長期的長短可以分為早熟、中熟和晚熟品種，現在常見的品種有大白谷、大黃谷、小春谷等。
麥子♒小麥♒饅頭
小麥與玉米，稻米並稱世界三大谷物，產量幾乎全作為食用，僅約有六分之一作為飼料使用。小麥的穎果經過加工、研磨後就變成了我們看到的麵粉，是饅頭的主要原料，除此之外還可以做麵包、餅乾、蛋糕、麵條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌等等。
小編在這裡又要發問啦，你研究過蒸饅頭的麵粉和做麵包、糕點的麵粉的區別沒？為什麼商家會在麵粉包裝上區分餃子粉，麵包粉等？
實際上小麥的品類很多，有不同的大小，形狀及顏色。小麥分為冬麥和春麥，冬麥種植於溫帶地區，在秋天時播種，而春麥則生長在有長冬的地方，它在無霜的春天播種；小麥又可以分為硬麥和軟麥，小麥蛋白質的含量由谷的硬度決定，質硬的小麥含蛋白質高，主要用於制面包和麵食，質軟的小麥含蛋白質稍低，它主要用於做蛋糕和糕餅的麵粉。這回大家知道了吧，做手工前要買對原料哦。
棒子♒玉米♒窩頭
棒子，全稱玉米棒子，哈哈就是玉米啦，這個大家都很熟悉，除此之外還有很多別名如、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟等等，總之都是我們知道的那個玉米。
可以整穗吃鮮玉米，也可以曬乾脫粒後做成粥吃，就是東北常見的大碴粥，將玉米粒破碎成小渣後再做粥，就是常見的棒渣粥，再繼續研磨成面後，就是東北窩頭的主要原料啦，真是一物多吃啊。玉米味道香甜，可做各式菜餚，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料。
茭子♒高粱♒高粱米飯
茭子，最不熟悉的一個名字，那高粱呢，做主食大家可能不熟，做酒就熟悉了吧，茅臺、五糧液、瀘州老窖這些都是以高粱為原料做成的酒，高粱，禾本科一年生草本植物喜溫暖，抗旱、耐澇。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。中國栽培較廣，以東北各地為最多。
糖用高粱的稈可製糖漿或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩葉陰乾青貯，或曬乾後可作飼料；穎果能入藥，能燥溼祛痰，寧心安神。屬於經濟作物。
說了這麼多，小編總結成一句話，幫助大家區分這幾種糧食：
紅色高粱黃棒子，
萬般垂下是糜子。
低頭稻子抬頭麥，
一條一簇為穀子。
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