海帶是一種很常見的海產蔬菜，物美價廉，營養豐富，夏天大家都喜歡買來煲湯喝，可以降火。但是很少人知道，除了降火以外，經常食用海帶還有很多好處。我們家一年四季都愛吃海帶，尤其是冬天。因為海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機體抗寒能力，冬季多吃一些海帶能起到禦寒保暖，防止感冒的作用。海帶中還含有豐富的牛磺酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，經常食用海帶，有降脂降壓、預防心腦血管疾病的作用。天越冷越要多吃海帶，便宜又營養，老人吃降脂降壓護血管，別錯過！
海帶的做法有很多，今天作者給大家推薦的是熗拌海帶絲，同時還加了一些素海蜇絲和金針菇。三種食材簡單拌一拌，開胃又營養，十分鐘就能上桌，新手也可以做好。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
【熗拌海帶絲】
材料：海帶絲300克；素海蜇絲200克；黃金針菇100克；香菜100克；紅辣椒3個；生薑1塊；香蔥兩根；花生油60克；鹽3克；涼拌醋1勺；十三香1克；生抽3勺；蠔油1勺；白糖3克。
第一步：先把食材準備好，素海蜇絲在涼拌菜攤子上特別常見，口感爽脆，也非常受歡迎，但是不建議經常食用，和火鍋丸子性質差不多，偶爾解解饞就好了。
第二步：把海帶洗淨切短一點，放入開水鍋中，焯水兩分鐘，撈起裝盤。
第三步：把金針菇的根部切掉，撕開洗淨，再切成兩段，放入開水鍋中，焯水兩分鐘，撈起裝盤。
第四步：把素海蜇絲搓洗乾淨，切幾刀，放入開水鍋中，焯水兩分鐘，撈起裝盤。
第五步：把香菜洗淨切段，放入盤中。
第六步：把辣椒、生薑、大蒜子、香蔥，分別處理好洗淨，切成小粒，裝入碗中，加入十三香和鹽。
第七步：潑入一勺熱油，激出香味，加入生抽、蠔油、白糖、涼拌醋，攪拌均勻。
第八步：把調好的料汁倒入盤中，拌勻，靜置幾分鐘，入味後，即可上桌享用。
作者碎碎念：所有的食材焯水後都不需要過涼，控幹水分就可以了。不喜歡香菜的可以不加，但是生薑建議放一點，因為海帶性寒，加一點生薑可以中和一下。這道色香味俱全的涼拌菜，簡單易做，開胃又營養，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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