渤海早报讯 1月3日，瑞幸咖啡在北京举办2019年战略沟通会。会上，瑞幸咖啡CEO钱治亚表示，在现有的覆盖22城、密布2073家直营店的基础上，2019年瑞幸咖啡将再开2500家直营店。届时，瑞幸咖啡的门店数量将超过4500家，在超越星巴克的同时，也将成为中国最大的咖啡连锁品牌。
据了解，作为新晋咖啡品牌，从2018年1月开始试运营的瑞幸咖啡，在刚刚过去的2018年里取得了突飞猛进的成绩：仅用时一年，瑞幸咖啡就完成了对22座主流城市的覆盖，门店数量达到2073家，且100%直营，要知道，1999年进入中国的星巴克，目前的门店数量也就2000家左右；同时，实现了对一线城市核心区域500米之内的100%覆盖，用户步行5分钟左右肯定有一家门店，而随着门店密度的增加，用户到店自提越来越方便，目前瑞幸咖啡的自提单量占比已达到61%；截至2018年12月31日，瑞幸咖啡的消费客户已经达到1254万，消费杯量达到8968万杯，如果将这些杯子首尾相接，总长度与我国大陆海岸线的长度相当。
值得一提的是，自创建伊始，瑞幸就将为用户提供高品质、高性价比、高便利性的产品作为其核心竞争力。因此，在飞速发展的同时，瑞幸并没有牺牲品质。在设备和原材料方面，瑞幸咖啡一直坚持采用全球顶级供应商，如瑞士咖啡机雪莱、新西兰恒天然乳业等；在咖啡豆方面，目前用户喝到的咖啡豆，是瑞幸刚刚在意大利米兰IIAC国际咖啡品鉴大赛上获得金奖的咖啡豆；此外，瑞幸还在构建一套A IoT的智能物联网品控系统，利用该系统，每一台设备都可以通过传感器，实时了解它们的运行参数如萃取时间、温度、仓压、设备健康度等，一旦发现问题，工程师就会第一时间过去调试设备，以此来保证每一杯咖啡的品质稳定。
然而，树大招风，瑞幸咖啡的成功引起了一些不怀好意的人和企业的注意，攻击随之而来。尤其是针对近日其亏损8亿元的消息，攻击文章铺天盖地，甚至有人将瑞幸比作下一个ofo。对此，瑞幸咖啡也在此次沟通会上进行了再次澄清与声明：这笔亏损符合其预期，瑞幸此前就说过2018年全年的亏损会大于8亿元；作为一家创业公司，通过补贴快速获取客户是瑞幸的既定战略，用适度补贴，获取2018年的市场规模和速度，是非常值得的，在未来的三年甚至五年里，瑞幸还会长期坚持进行补贴战略。对于外界担心的资金问题，瑞幸表示，近日其刚刚完成2亿美元的B轮融资，手里有足够的现金，这笔钱将主要用于开店、新产品研发、数据技术加强，以及补贴用户、扩大市场。
此外，瑞幸还表示，2017年中国大陆的人均咖啡消费量仅为4杯/年，而日本、韩国的人均咖啡消费超过200杯/年，因此咖啡市场的增量空间巨大。毫不夸张地说，由于瑞幸的出现，2018年成为真正的中国咖啡消费元年。瑞幸预计，未来中国人均咖啡消费量会比之前大大增加，因此，瑞幸将继续通过补贴做快做大。
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