現代人生活水平提高了，從過去的“鹹魚青菜”到了如今的“大魚大肉”，高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌，長此以往，容易導致血脂升高。高血脂可謂是威脅現代人健康的“富貴病”，會引起許多併發症。想要遠離高血脂，降血脂的食物一定要加入你的飲食清單中。這些食物是天然的“降脂藥”，40歲以後要多吃！
香菇
醫生介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
黃瓜
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。
山楂
山楂中的山楂酸、脂肪分解酸、維生素C等營養成分，可以幫人體擴張血管、改善微循環、降低血壓、加速膽固醇排洩，是一種非常好的天然降脂藥，但山楂忌空腹吃。
大蒜
大蒜中的果聚雜多糖及微量元素硒是降血脂、抗動脈粥樣硬化主要成分。據流行病學調查研究證明：平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。
綠豆
綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
茄子
茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
燕麥
含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
大豆
很多人可能會覺得大豆可以用來榨油，那麼食用了過多的大豆，會使我們攝入過多的油脂，會使我們的血脂升高。這種想法是不對的！大豆雖然可以用來榨油，可是大豆榨出的油中富含有非常豐富的不飽和脂肪酸。經常食用大豆不但不會使我們發胖，反而會幫助我們對體內的脂肪加快分解，有助於降低我們的血脂含量。大豆中還富含有非常豐富的維生素e和卵磷脂，這些物質可以對我的大腦起到很好的滋補作用。
番薯
醫生稱，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。鳳凰中醫提醒的是，過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。大米白麵含有的必需氨基酸含量比較高，而紅薯卻有它們比較稀缺的賴氨酸成分，所以紅薯、大米和麵粉搭配一起吃，更加營養!
胡蘿蔔
現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
羅布麻茶
羅布麻茶它的有效成分如同生物洗血劑，長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性，清除血液中的自由基，常年服用化學藥的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶，清潔血液，延緩血管衰老，對高血壓、高血脂等心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便秘等作用非常明顯、專家形象地稱之為“綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑”。
溫馨提示
高血脂雖然不會給我們帶來強烈的痛苦，不過高血脂是一系列心腦血管疾病最大的安全隱患，甚至是血管健康的殺手。我們一定要及時關注自己的血脂情況，這樣才可以保護自己的生命安全。
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