有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

曬孩子、曬寵物、曬旅遊、曬美食。。。這些朋友圈內容都極好的烘托出圈主的品味,既低調了圈主本尊,又強調了圈主的整個生活層。

有數據顯示,人們通過朋友圈分享的主要內容為:心情(19.6%)、照片(18.7%)、生活點滴(15.9%)、美食(10.3%)、閱讀分享(10.3%)、旅行(9.3%)、音樂分享(7.5%)、視頻分享(3.7%)、其他(4.7%)。微信中的聯繫人73.3%是朋友,20.0%是同學、老師,6.7%是家人親戚。

作為餐廳的的掌舵人,大家都知道朋友圈分享是最直接最節省成本的宣傳方式。

因此很多餐廳都採取最為直接的方式,“分享送菜“,“分享送水”。

牛不喝水強按頭,又何談“主動分享”精神。

有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

但是,在無法撬動消費者的主動分享能力之前,這種方式雖然暴力了些,但是“有總比沒有強”。

那麼,餐廳又如何微整容,才能擁有“網紅臉”,在潛移默化中,讓消費者主動將你的餐廳信息分享到朋友圈呢?

餐廳的每個角落、每個器皿、行走的服務人員都是有可能成為餐廳的宣傳都重要一部分。

朋友圈用來分享生活的點點滴滴,圈主的體驗內容也在被他的朋友或羨慕或追隨。調整哪些關鍵點,微調既可以低成本營銷又能引導消費者的主動分享精神。

1、餐桌-拍客的天然背景布

食客最簡單的曬圈方式是各種菜各種拍,若能在食客拍照的內容裡植入餐廳的廣告,則能帶來巨大的網紅效應。

有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

但消費者的朋友圈只會臉菜,或者菜菜的分享圖片,很難得會在朋友圈上附文,***街道***餐廳,所以出鏡率最高的餐桌剛好可以變成照片中的文字。

餐桌上印上品牌的名稱,logo,方便擴散的時候能被有心人發現。

做好事,要留名。

2、背景牆

有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

背景牆可以封閉出相對的獨立空間,讓餐廳看起來更有私密性,利用好背景牆以及燈光,也能實現和餐桌一樣的宣傳效果。

手繪化、背景畫,純色水泥牆,都是朋友圈的重要基調。只要背景牆出鏡就能給朋友圈裡流口水的人留下覓食的線索。既能美觀的呈現餐廳的調調,又能不失商機。

3、制服

員工的制服是一個餐廳行走著的logo,顏值高制服帥,都能分分鐘捕獲食客的蘇心。

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如果餐廳員工的顏值足夠強大,記得給他相得益彰的好行頭。

4、餐具

首先餐具上印有餐廳名稱或者logo

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很多餐廳都會定製符合自己餐廳風格的餐具,好菜配好盤,好盤有美顏。

有的餐廳會在餐盤上設置手機拍攝位,這個位置能拍攝出菜品最美的一面,心思也是下的足夠了。

有的餐廳會在餐盤周圍留白,也是為了引導消費者對菜品多多拍照多多分享。

有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

所以任何一個小調整,都有可能會激發食客的分享意識。

5、打包盒

很多飲吧都會不定期的為新品推出特別特別的包裝,或者特別大、或者特別耀眼、或者特別恐怖,無論哪種驚訝或驚嚇,都會吸引目光可及者的極大興趣,一個好的包裝,絕對可以帶來超乎意料的銷售收入。

有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

飲品、冰激凌的包裝銷售理念也可以應用到餐飲的外賣、打包業務上,同樣會吸引很多的潛在消費者。

當我們拋棄了塑料袋和禮盒裝的外賣套路,讓餐盒也變得和店內裝修一樣的有品質和情調,一個小小的改變,一定能吸引更多的食客。

6、排隊叫號

咖啡廳在排隊叫號的過程中,會詢問食客的名字,在杯上做標記,叫號的時候會以尊稱呼出,禮貌是一種雙向的反饋,既體現了咖啡廳對食客的尊重又展現了咖啡廳的文化理念。

有多少餐廳希望擁有網紅臉,卻一不小心打紅了臉

但是在餐飲行業,叫號機或人工叫號的排序依然是“12345“,沒有更理想的呼喚方式之前,食客也不會覺得哪裡不好。叫號機有一個最大的優點就是聲音大,尤其在商場內,每一次叫號都可以環繞整個樓層,如果叫號機裡呼喚的是食客的代號,”綠巨人,請就餐“。這次的叫號聲,不僅僅完成了叫號,也完成了一次樓層營銷和排隊社交。

任何事物都可以拿來營銷、任何場景都可以借來營銷,任何可以與食客接觸的方式都可以轉化為營銷。如果你還沒有精力或能力開展線上營銷,如果想成為網紅餐廳, 那麼請著手於眼前,從餐廳的每一個細節出發,路過餐廳的每一個人都是你的營銷對象,他們也正期待發現你。

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