花生衣，又叫花生皮，就是花生肉表面的那層皮，有紅色和黃色等，。花生衣含有豐富的營養成分，並有止血、散瘀、消腫的功效，臨床上使用廣泛。食用方法以煮為佳。
中醫認為，“脾統血”，就是脾臟是統攝血液的地方，而氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。
花生衣的味道一般是甘澀，其要用價值主要是增強凝血，能對抗纖維蛋白原的溶解，可減輕初學，縮小凝血CD，能增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加強毛細血管的收縮機能，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。還有再生障礙性貧血、血友病、原發性及繼發性血小板減少性紫癜、肝病出血、術後出血、子宮功能性出血、癌腫出血及胃腸、肺出血等各種原因引起的出血等。
一般人都是水煮，煮法的話，大家可以到網上搜一下，我這裡就不一一介紹了，有一些人會問怎麼分辨是花生衣是生的還是熟的呢？其實很簡單，抓一把放嘴裡嚼，生的是澀的，熟的是香的。
不適合的人群有兩種：
1、跌打瘀腫者
生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現血淤難散，加重瘀腫。
2、中老年人
中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。
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