腦梗死又稱缺血性卒中，系由各種原因所致的局部腦組織區域血液供應障礙，導致腦組織缺血缺氧性病變壞死，進而產生臨床上對應的神經功能缺失表現。
腦梗死依據發病機制的不同分為動脈硬化性腦梗死、腦栓塞。其中動脈硬化性腦梗死是腦梗死最常見的類型，因而通常所說的‘腦梗死’實際上指的是動脈硬化性腦梗死。它是一種常見腦血管疾病之一，死亡率非常高。現已經成為人類健康的頭號“殺手”。
腦梗死的病因主要是局灶性血液供應障礙，血管壁、血液成分和血流動力學的改變均可造成腦供血動脈缺血。病變和功能障礙的程度取決於血供不足的發生快慢與時間長短、受損區域的大小與功能，以及個體血管結構型式和側支循環的有效性等因素。
目前人們生活水平不斷提高，生活習慣越來越不規律，飲食結構越來越不協調，長期如此，導致體內血管垃圾增多，甚至形成斑塊，堵塞血管，誘發血栓。
55歲的王女士有6年的高血壓病史，降壓藥按時服用。但有一天晚上，王女士突然覺得右側肢體無力，有麻木感，很快整個人攤在了地方。
家裡人看到，撥打急救電話，立即送到醫院，做了腦部CT，結果確診為腦梗死！
在醫生了解病史後，對王女士立即進行溶栓治療，連續的治療，使得王女士的病情有所好轉，但是令她不能接受的事，自己的手臂和退不太聽使喚。這使得他感到非常的惶恐和不安。
這4種食物會加速我們血管堵塞，別再吃了！
食物1：反式脂肪酸類食物反式脂肪酸，這是一種“壞”脂肪酸，通常被稱為“餐桌上的炸彈”！
日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，諸如蛋糕、糕點、餅乾、麵包、印度拋餅、沙拉醬、炸薯條、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黃派……凡是鬆軟香甜，口味獨特的含油(植物奶油、人造黃油等)食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氫製取脂肪時，反式脂肪酸也同時生成了。
血脂異常、系統性炎症反應和內皮細胞功能障礙均是心血管疾病的重要影響因素。反式脂肪酸可以通過影響膽固醇酯酶活性和白細胞介素、損傷動脈的舒張性以及破壞血管內皮細胞的完整性等，最終對心血管系統產生不利影響。
常喝高糖飲料警惕發生急性腦梗，可能導致身體水電解質失衡，也就是引起脫水現象，從而導致血液濃縮，形成血栓噻，容易引發急性腦梗。曾晶主任也認為，長期喝飲料，尤其是碳酸飲料會增加人體內的碳水化合物和糖分，引發脂代謝和糖代謝的紊亂，從而導致肥胖。而肥胖則是多種慢性病發病的根源。
鹽就代表著熱量，如果一個人攝入了過多的熱量，就會導致血脂迅速提高，那麼患上心血管疾病的可能性就要多得多。不僅如此，吃太多鹽也會導致血壓升高，由高血壓導致腦梗。
攝入天多的鹽會增加血管壁壓力，促使血管壁變得更脆，血管通透性降低，還會促使血壓升高，高鹽攝入還會促使膽固醇升高，誘發動脈粥樣硬化生成。
食物4：白酒等含酒精飲品
長期抽菸喝酒，會導致血液中的脂肪濃度和蛋白含量迅速增加，從而導致血壓快速升高，最終形成腦梗，危害生命。
保護血管，關愛健康，謹記：“二補”、“三忌”
“二補”：
1，補水，稀釋血液
水是生命之源，缺水是百病之源，多飲水是防治百病之本。如果大腦堵塞，如果對大腦動脈堵塞部位進行靜脈注水，那麼壞死區域會減少，大腦缺氧或者缺血的情況也會得以緩解。
腦中風與脫水 這種另類醫學認為腦梗塞(包括腔隙性梗塞)患者多喝水就是預防和治療。即使在大腦的某一區域因動脈阻塞甚至導致大腦組織“壞死”(剛有壞死徵象時——筆者)，只要讓動脈血管得到充足的水分供應，也能夠迅速康復。在實驗中，對大腦動脈出現阻塞的動物進行靜脈注水，“壞死”區域的範圍就會迅速減少，大腦缺氧或缺血的區域也得到康復。同樣，如果出現的臨床症狀源於血管痙攣，水也能夠阻止痙攣，恢復正常。
2，補充維C，增加血管彈性
維生素C，是一種水溶性維生素，被稱作“抗壞血因子”。
研究發現，維生素C有增強血管彈性作用；還可預防動脈硬化，促進膽固醇排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積；還有很強的抗氧化性，防止自由基對人體的傷害，預防衰老。
“三忌”：
1，忌菸
經常吸菸會引發腦梗，這個已經是沒有爭議的結論了！很多醫學研究已經給出了有力的證據證實了這個結果。
首先，菸草煙霧含有超過4000種不同的化學物質，包括重金屬和其他毒素，促進自由基的發展，誘導血管內皮功能障礙和炎症，破壞血管內皮細胞，最終導致動脈粥樣硬化的發生發展。
其次，吸菸還會引起血液的高凝狀態，吸菸導致纖維蛋白原濃度增加，纖維蛋白溶解活性降低，血小板聚集性增加和紅細胞增多。
最後，吸菸還會降低腦血流量，通過減緩血流或停滯現象進一步增加凝塊形成和腦梗死風險。
吸菸還會減少血流中的氧氣含量，也加重了對腦細胞的損傷。
還有，吸菸還會與腦梗死的其他危險因素，如高血壓、糖尿病、高血脂等相互作用，增加腦梗死風險。
2、忌長時間坐著
長時間保持一個姿勢不懂，容易導致相應部位的血管受到壓迫，血流速度減慢，血液循環不暢通，加之，飲水量少，會使血液粘稠度增加，增加血栓的發生。
長期如此，血管內脫落的栓子會隨著血液流動到達腦部，引發腦梗死。適量站立走動，多喝些水，可促進下肢血液循環，預防血栓形成。
3、忌長期熬夜
大腦工作了一天，晚上正式大腦休息的時間。
但長期熬夜，會導致睡眠不足，促使體內分泌壓力激素，如腎上腺素等，促使血壓升高、心率升高，增大心血管壓力。對患有心腦血管疾病史的人，會加速血栓形成，易誘發急性心梗、腦梗。
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