今天和老公一起逛早市的時候，看到有南瓜花，趕緊上前買了一把，冬天特別少見，錯過就太可惜了。對於識貨的人來說，南瓜花是個寶，既是美味佳餚，又是良藥。南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用。人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內，對於處在生長期的兒童，有促進發育的功效。南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。
老公特別愛吃南瓜花，我把南瓜花加上蒜蓉簡單炒一炒，端上桌沒一會，就被老公吃精光了。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的小夥伴們趕緊買一把試試吧！
【蒜蓉炒南瓜花】
材料：南瓜花1把；大蒜子4粒；花生油40克；鹽1克；蠔油10克。
第一步：把花朵摘下來，花莖撕掉皮。
第二步：把南瓜花洗淨，花莖切成小段。大蒜子去皮洗淨切碎。
第三步：起油鍋，先放大蒜籽爆香，接著放入南瓜花莖炒勻。
第四步：撒入鹽炒勻。
第五步：放入南瓜花朵炒勻，倒入蠔油炒勻，即可出鍋享用。
這道清爽可口的南瓜花，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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