5月必吃這種野菜，清燥潤肺，排毒養顏，增強體質，你吃了嗎？
豆瓣菜是一種富含礦物質的綠葉蔬菜，是一種生長了幾個世紀的十字花科植物。有營養的豆瓣菜屬於十字花科植物。它的健康益處來自於高含量的維生素和礦物質。同時，也由於水田植物的植物化學結構具有抗氧化性。
豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。豆瓣菜有通經的作用，女性在月經前食用一些，就能對痛經、月經過少等症狀起到防治作用。
除了豆瓣菜的營養成分外，它還有許多次生代謝物，可以幫助降低各種慢性疾病的風險。像豆瓣菜這樣的十字花科植物對降低低密度脂蛋白或有害膽固醇有好處，它可以降低心血管疾病，如動脈硬化和其他慢性心臟病的風險。
涼拌西洋菜：
1.西洋菜洗淨，摘去老根
2.鍋裡燒水，放入西洋菜煮至七分熟
3.撈出過冷河，然後瀝乾水分。
4.放上辣椒麵，蒜蓉，芝麻，鍋裡燒油，油熟後，熗澆在蒜蓉，辣椒等上面
5.加醋，鹽，雞精調味，攪拌均勻，即可食用。
分享到:
閱讀更多 情感的菜鳥 的文章
