導語
冬天是最適合吃火鍋的季節，然而吃一頓麻辣火鍋的熱量可是相當高的，<strong>那麼健身族怎麼吃火鍋最健康呢？
天氣一冷
就特別想吃點熱的辣的
邀上三五好友
<strong>吃一頓麻辣火鍋
<strong>簡直不要太爽哦
<strong>但火鍋可是“高熱量”的代名詞之一
吃一頓麻辣火鍋
熱量至少是1700大卡
如果放開大吃吃到撐
那吃一頓超過3500大卡
是輕而易舉的事
作為喜歡吃火鍋的健身族
只能偶爾當成欺騙餐吃吃
<strong>吃完還要充滿罪惡感的到健身房去擼鐵
但火鍋其實沒有想象中那麼可怕
只要注意一下吃法
還是可以放心吃的
接下來就給大家介紹
<strong>健身族吃火鍋時需要注意的一些小技巧
<strong>保準讓你吃到爽還不長胖
<strong>選好鍋底是關鍵
火鍋基本上都是高鹽高油高卡，尤其是鍋底。
<strong>儘量選擇油相對少一點的清湯鍋底，例如番茄鍋底、菌湯鍋底、養生湯鍋底...
相對而言，潮汕牛肉火鍋的鍋底是偏清淡的，因為它要保證牛肉的原汁原味，而且牛肉低脂肪高蛋白，不就是健身人士的最愛嘛！
老北京涮肉的鍋底也還行，直接就是白開水加一些素菜等。
<strong>葷菜怎麼選
吃火鍋沒肉哪成，要是不考慮熱量，拿到菜單肯定首先要點的就是肥牛、肥羊啦！
<strong>但是如果想在吃火鍋的同時控制熱量的攝入，那麼在肉類選擇方面你就要多長一個心眼。
儘量不要選擇火鍋丸、蟹肉棒、午餐肉等這類加工食物。例如撒尿牛肉丸，裡面的餡肥肉多，5個熱量就高達253大卡，還足足有19.5g的脂肪！
五花肉、肥腸、肥牛卷、肥羊卷、豬皮、豬腦等脂肪較多的肉類也不要多吃！<strong>可以選擇雞肉、魚片、瘦羊肉、瘦牛肉、蝦等高蛋白低脂肪的未加工肉類。
<strong>素菜怎麼選
不要覺得素菜熱量很低很健康，可以隨便吃。
很多人都習慣先吃肉類，蔬菜最後吃，殊不知葉類蔬菜和菌菇類超級容易吸收湯裡的油，吃下去可不得了，<strong>建議先吃蔬菜，或者肉類蔬菜一起搭配吃，蔬菜的比例大於肉。
豆製品的熱量也不能小瞧，例如油豆腐、油麵筋、炸腐竹、油條等，妥妥的高熱量，<strong>儘量避免油炸型的食物。
<strong>蘸料怎麼選
蘸料的熱量最容易被忽略，但卻高得驚人！
如麻醬、花生醬、沙茶醬、海鮮醬、芝麻油等，用了這些蘸料，保守估計你一頓火鍋就會多增加200-300大卡。
<strong>建議選擇清淡一些的蘸料，以蒜蓉、蔥花、香菜、醋、醬油、生抽、粉類調料為主，實在捨棄不了各種醬和芝麻油的話，適當加一小勺就好了。
<strong>推薦一些低卡又好吃的蘸料搭配：
①香菜/蔥/蒜末+鮮辣椒+醬油
②生抽+辣椒醬+蒜蓉
③少許芝麻醬+香菜+少許豆腐乳+白芝麻
④蒜蓉+辣椒粉+蔥末+白芝麻
⑤少許耗油+生抽+醋+香菜（適合蘸海鮮）
<strong>少喝飲料
火鍋又熱又辣又鹹，很多人會猛灌飲料，雪碧可樂、橙汁、涼茶、椰奶、啤酒等飲料，喝多了攝入的糖和熱量也是不可小覷的。
<strong>可以選擇苦蕎茶、檸檬水等無糖的飲料，不僅可以減少熱量的攝入，更能夠去油膩，讓你的腸胃更加舒適。建議開吃前可以先喝一些，增加飽足感~
火鍋這種美食，也不必因為健身就把它關在“黑名單”裡，只要注意吃法，火鍋也能吃的營養均衡，熱量適中。
適當給自己一次小小放縱的機會也是很必要的，壓抑很久的食慾，得到一次滿足，能夠讓你感到幸福滿滿哦！
<strong>如果因為健身而失去享受美食的樂趣，那也太慘了對不對？好東西要跟好肌友一起分享，快把文章分享給你的好肌友，然後相約一起去吃火鍋吧！
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