人呆手戶
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對人類來說，果實意味著辛勤付出後的收穫，但實際上，它們是植物積蓄全身的力量而形成，肩負保護和護送種子的重任。果實種類繁多，不同的果實有著不一樣的奧秘，但不管是什麼，它們最終的目的都是為了幫助種子完成繁殖後代、擴大領土的任務。
+ 果 實 從 哪 來 ？+
來源：www.thebetterindia.com
被子植物通常都是先開花後結果，因此要想弄清楚果實到底從哪來，我們得先了解下花的結構。
以百合花為例，花朵一般是由花梗與花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等幾部分組成。
而花朵不論是美麗妖嬈還是清新脫俗，它們都是為了完成有性生殖，進一步形成果實和種子，藉以繁衍生息、延續種族。
字幕組又開車 來源：紀錄片《第一朵花》
花朵完成受精作用後，它們的各部分會發生顯著變化，通常花冠凋謝、花萼脫落、雄蕊和花柱以及柱頭也都枯萎，僅子房連同其中的胚珠生長龐大，發育為果實。
這種單純由子房發育而成的果實就是「真果」。我們平常吃的桃子、杏、番茄、辣椒、櫻桃等都是真果。
真果的結構也相對簡單，外為果皮，內含種子。果皮由子房壁發育而成，常可分為外果皮、中果皮和內果皮。
真果為了讓種子儘可能地傳播出去，使出了渾身解數，它們的果皮更是變化多端。
外果皮一般較薄，其上常有氣孔、角質和蠟被等的分佈，有的還會帶毛、鉤、刺、翅等附屬物。
各種植物的中果皮和內果皮在結構上差異很大，如杏的中果皮肉質可食，內果皮木質化加厚，變得硬邦邦。
但柑橘的中果皮維管束極為發達，形成網狀結構，內果皮膜質，其內表面生出許多具汁液的毛囊。
還有的果實，為了讓自己吃起來更加可口，不僅中果皮變得甜美多汁，就連內果皮也化身成漿汁細胞，成為名副其實的“漿果”。
但有些植物在形成果實時，不僅有子房的參與，還有花托、花被，甚至是花序也要一起湊熱鬧，這類果實被稱為「假果」。
假果的結構比較複雜，如蘋果、梨、山楂等植物在形成果實時，花托強烈增大並肉質化與果皮一起包裹種子。
草莓的可食用部分其實也是花托膨大形成的，上面遍佈的“麻子點兒”可不是種子，而是由一個個子房發育成的小果。
+ 果 實 在 哪 裡 ？+
果實在哪裡還能找不著？不信就來看看下面這些奇怪的果子。
拐棗
拐棗雖然叫棗但可跟棗一點兒都不像，反而更像雞爪子。好聽點還可以說它像佛教萬字符，因此也叫作萬壽果。
雖然拐棗長相欠佳，但吃起來卻非常甘甜，甚至有些地方還管它們叫“甜三年”。
只不過，我們通常吃的拐棗可不是樹木的果實，而是果序軸。真正的果實掛在果序軸的兩端。
腰果
來源：balconygardenweb.com
腰果很多人都吃過，但是長在樹上的腰果可能見過的人並不多。第一次見的人估計會認為看起來像蘋果一樣的部分就是它們的果實。
其實，這只是植物的果託，叫作“腰果蘋果”，味道酸甜可口，而真正的果實是下面掛著的腎形結構。
www.maya-ethnobotany.org
+ 果 實 當 中 多 奇 葩 +
水椰子是棕櫚科熱帶叢生常綠小喬木，常生活在海岸邊，也是一種特殊的孑遺植物。
但是裡面的果肉卻是晶瑩剔透，實力演繹果不可貌相。
蛇皮果的長相可是有些恐怖，外面的這層蛇皮狀鱗片著實讓人下不去嘴。
來源：紀錄片《The Private Life of Plants》
像不像一隻蟄伏的怪獸猛然張開大嘴，這其實是彈子瓜的果實正在炸開，以便把種子彈射出去。
成精的佛手，它的果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
。。。。。。
還有許多果中奇葩，
期待大家留言補充~
圖片來源：Pinterest Google 圖片來源見
水印
鄭湘如 王麗 《植物學》（第2版）
部分動圖來自《水果傳》
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