国内“顶级”的4种下酒菜，全吃过的是“酒鬼”，你都吃过吗？
第一种，酱牛肉
酱牛肉是以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口。提起古时的英雄好汉，不管是武松还是乔峰吃饭喝酒时必点的菜，一定不能缺少酱牛肉。
第二种，白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。广东人喝酒都喜欢吃这个，非常下酒，你吃过吗？
第三种，凉拌猪耳
凉拌猪耳是以卤好的猪耳朵，切成薄片，然后加以蒜蓉，香菜，红油，熟芝麻，花椒油等调料拌匀，鲜香脆爽，美味可口，是一道经典的下酒菜，无数酒客的最爱。
第四种，油炸花生米
油炸花生米是日常生活中常见的一道下酒菜，色泽美观，香酥可口。将传统的油炸花生米和配菜搅拌在一起，再调入生抽，香醋，盐，白糖等调料，口感会更佳！
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