提起武夷岩茶，有太多太多的标签了。“岩骨花香”“岩韵明显”等等。但你知道武夷岩茶与中国儒释道三大家的关系吗？
茶小叶这里找了一些资料，跟大家一起聊聊。
1.武夷岩茶与儒家的渊源
武夷精舍又称紫阳书院、武夷书院、朱文公祠，坐落在五曲溪北隐屏峰下，建于南宋淳熙十年（1183年），是朱熹著书立说、倡道讲学的地方。初建时，有仁智堂、隐求室、止宿察、石门坞、观善斋、寒栖馆、晚对亭、铁笛亭等建筑，时人称之为“武夷之巨观”。在武夷山生活、从师、讲学、著述长达50年。朱熹在武夷精舍广收门徒，著书讲学，培养了大批学生，其理学思想得到广泛的传播，并使之成为一个有力量、有影响的学派——闽学，在儒学中极具影响力。
朱熹对武夷茶情有独钟，著有《茶坂》《茶灶》《春谷》等诗文。茶灶，武夷精舍12景之一，位于西侧溪流中，为一块天然洲石，上有数处砾石脱落岩穴，可燃炭煮茗。朱熹经常偕友到石上煮茗论道。《茶灶》诗云：“仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。”反映饮茶之惬意，透露出茶与儒家文化的契合。
2.武夷岩茶与佛家的渊源
魏晋南北朝时，中原大乱，为避战乱，一些封建士大夫和中原汉民纷纷迁入闽北，佛教也随之传入武夷山。据记我，唐武德元年（618年），已有僧人在武夷山接笋峰下建石堂寺。武夷山的寺庙主要有天心永乐禅寺、慧苑寺、天成院、白云禅寺、莲花峰妙莲寺等。
天心永乐禅寺有茶山，大红袍母树原也是天心寺的庙产。寺内有当代茶界泰斗张天福老人题写的“大红袍祖庭”石刻。天心永乐禅寺创建茶坊，自产岩茶。在寺中，设有茶室、禅堂，寺众以茶论道，以茶养心。天心寺倡导“人间佛教”的弘法理念，践行农禅并举的丛林宗风，弘扬“正、清、和、雅”的禅茶文化，茶成为参禅悟道的修行道具。
3.武夷岩茶与道家的渊源
武夷山的道家圣地上止庵背倚大王解，两侧皆穹壁，溪润会天前，面对溪南案山，大小观音石、兜整峰形似旗鼓。相传皇太姥武夷十三仙中的张湛、鱼氏二仙都曾在此修炼。晋人娄师钟、唐人薛那皆于此炼元养真而去。北宋东京李陶真、洛滨李铁笛、燕山李磨镜相踵而入，卜筑结庵，命名止止。南宋嘉定年间，道家内丹南五祖白玉蟾云游武夷山、结交山南危痰去老同道合，搜访遗址，由詹张夫出资重建止止庵。由此、止止庵成为武夷山道家会聚的胜地。
止止少何意？据白玉蟾在《止止庵记》中解释：“夫止止者，止其所止也。”白玉蟾的内丹学说中心为“精、气、神”，他主张修炼先炼精气，后修神，两者兼达。白玉蟾所提倡的“止止”，一方面是抑制非分的念头，使纷繁复杂的心思归于“至一”“虚白”：另一方面是借助外界事物来抑止不正之念。在人间道场，不若喝杯岩茶，以茶静心，以茶养心，谓“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。
总之，武夷岩茶不仅仅是口感的出神入化，更是文化的浓厚流传，值得大家慢慢去细品！
茶小叶习茶日记
2018.11.14
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