“毛肚”为什么有黑有白？爱吃的要注意了，别等进医院了怪没提醒你！
“毛肚”为什么有黑有白？爱吃的要注意了，别等进医院了怪没提醒你！
喜欢火锅的吃货们，平时少不了点一份毛肚去涮，那么毛肚究竟是什么？毛肚又称牛肚，就是牛的胃。
牛与其他动物不同，它有好几个胃，其中有一个叫瘤胃，也就是餐桌上的毛肚，毛肚表面有很多突起，吃起来口感有韧劲，涮火锅很适合。但毛肚为什么有黑有白？
其实，吃饲料长大的牛，毛肚偏黑，而吃杂草和粮食长大的牛，毛肚略发黄，然后用双氧水处理之后，再用热水搓洗，就会成为白色，看起来比较好看。
所以，黑色的毛肚才是正常的，虽然卖相不好，但至少是原味的。平时自己在家吃的话，可以用开水烫一下，把表层黑色物质搓掉就可以了。在市场上，最好不要直接去卖透明发白的毛肚，它基本就是用化学用品泡发的，吃多了对身体不好。
毛肚为什么有黑有白？这下清楚了吧！爱吃的要注意了，别等进医院了怪没提醒你！
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