促进血液循环且能软化血管的食物应该具备四大特点：
第一是能够降低高同型半胱氨酸血症，这类食物的特点是叶酸及相应的其它B族维生素含量高，这些食物有：
鸡肝、猪肝、黄豆、鸭蛋、茴香、花生、 核桃：103ug/100g； 蒜苗、菠菜、鸡蛋、卷心菜、西兰花、芦笋、油菜、 南瓜、花菜、香蕉、芒果、橘子、紫菜 、干香菇等。
第二是能够防止低密度脂蛋白氧化而形成胆固醇沉积，这类食物的共同特点是各种类黄酮含量高，主要有以下食物；
大葱、韭菜、 蒜苗、大蒜、蒜薹、洋葱、韭黄、小白菜、青花菜、花椰菜、羽衣甘蓝、大白菜、甘蓝、萝卜缨、莴笋叶、莴笋、结球莴苣、芹菜叶、芹菜、番茄。
第三，富含维生素C和维生素E的食物，它们同样可以防治脂质氧化而减少动脉硬化的发生。
富含维生素C的食物主要是绝大部分的蔬菜水果；
富含维生素E的食物有小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油、猕猴桃、香蕉、梨、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药、番茄、胡萝卜、荞麦、卷心菜、豆芽等，另外几乎所有的动物肝都含有丰富的维生素e。
第四，富含欧米伽3的食物，欧米伽3具有减轻饱和脂肪酸引起的动脉硬化的能力，这些食物有：
亚麻籽、各种深海鱼、豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻油、苏紫油等。
最后，
虽然食物中含有丰富的促进血液循环且能软化血管的营养素，但由于加工方式等方面的影响，人们往往难以从食物中获取足量、全面均衡的多种营养素，所以，适当的保健品补充也是及其必要的！
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