继天价小黑榜单之后，朋友圈又上演了一出图片式的独角戏，剧情内容如下：
一时间所有眼红的五毛党蜂拥而至，大喊“大师辛苦了”、“大师会不会累坏了？”。
撇开小罐茶情的本质不说，茶圈本来就跟跟别的领域造诣不同，各大茶类的大师们从来不会被别人问“飞得高不高”、“你有什么理想”，基本上刚准备起步，一群吃瓜群众就像自家孩子被人叫去捡瓜皮似的，“哎呀做人开心做重要，干嘛那么累啊？！”、“别折腾啦，好好做好份内的事吧！”
这样的舆论压力对于像季素英这样的女性制茶师而言更是习以为常。
以至于我们问她的手工茶跟男性手工茶的工艺风格有什么区别的时候，季素英面对这样的问题已经非常习以为常了，并从容淡定的告诉我们，“当工艺做到一定程度的时候，根本没有男女性别的风格之茶，这本身就是一件没有差别心的事情。”
如今茶叶产业在升级，全部纯手工肯定是不科学的，但对于一部分有手艺的茶人来说，每年定有那么几个顶级山场的特定品种，定都能在制茶季总能腾出的那么几个优质天气里，变成手艺人手里最珍贵把玩的珍稀茶品。
借着季素英其云茶业“天地人和”的新品发布会活动，我们就蠢蠢欲动、以公谋私的挖到了2018年度该厂最具独特魅力的三款纯手工茶。
1.天地人和-手工肉桂
会把这个名字安置在一款茶上的时候，基本就已经是顶级配置了。因为过于“顶配”，以至于季素英过于小心保护而不愿意公布太多的信息，甚至连市场价都不愿意多提。
她说，“这是今年厂里最高等级的一款手工茶，因为数量少基本就供最特别的客户，既然是纯手工的茶，肯定一定是在有山场基础上的精挑细选，没有人会下功夫在一款先天不足的原料上。”
作为新品首发的产品，Y老师已经默默吃了两天的“独食”。
这是一款桂皮味极显但不失“水韵”的一款肉桂，如今市面上流行千篇一律简单粗暴的“霸气”肉桂，每次喝茶时候如果对方一直指着一泡茶说“很凶，你看，多凶”的时候，我脑子里总不自觉的想起汪曾祺笔下画的螃蟹，他说“螃蟹的样子很凶，很奇怪，也很滑稽。凶和滑稽往往很近似。”
“很凶”的肉桂大抵也如此吧。
而这款“天地人和”缺有着跟大众流行款肉桂泾渭分明的高清晰度，这个清晰度不仅仅是滋味上从坚果香、奶油香，再到最后坚实的桂皮柑味，还包括水包柔着滋味时的线性感，滋味像是一只白描笔在你的舌强中勾绘，有起有落、有重有轻、色差叠影。
Y老师虽然还没有足够的功力将手工茶的特征描绘出来，但足够高级的手工茶一定是能够清晰描绘“食物的世界自由秩序”的条理感，这款“天地人和”您不妨一试。
2.玉美人-独家手工品种
这个品种是季素英其云厂里的一枝独秀，是悟源涧玉美人母树育种而成，年产量二十斤左右，也是Y老师跟季素英第一见面的伴手礼。
玉美人这个品种在林馥泉《武夷茶业之生产制造及运销》中“武夷慧苑岩茶树花名表”篇章中有记载，但唯一拔草的就在其云岩茶，重要的是令人过目不忘，毕竟有着跟Y老师一样的英文名简称：
·你也可以理解成年轻漂亮的少女
这款玉美人，就有点像改编版的离人愁，将肉桂品种本身类摇滚的戾气，幽幽的清晰感，把手工制茶完成的有点凸显无疑，女儿身男儿心，离经叛道归于一统。样低斟柔缓注水，喝到茶汤里的绵柔和甘醇，就是欲说还休的娇羞；若高斟直冲，则落水真香，馥郁芬芳，那是直截了当的青春无悔。
·季素英还特别为这款茶选了粉色泡袋
Y老师喝它，仿佛听见摄影师用嗲嗲的声线对自己说：“看镜头，茄子。”但无论何种方式的散漫出水，都泯灭不了手工制的独特优越。
3.兰芷仙丛-手工慧苑老丛
这是一款慧苑坑老丛水仙。
慧苑老丛的山场气息一直以来都是令人期待的，就像人们用一整个冬天来期待慧苑寺外的梅花在某个下雪天里盛开。
如约而至的兰香、木质香、丛味、老树味，每一道出水，茶汤滋味的表现都在给你一个平稳的释放，让你更加笃定继续往下冲泡的信念，每加冲一道，都是茶的内质和树龄优势展现，仿佛对“宝藏女孩”的深层探索，层层递进的清晰感和丝丝分明的画面感。
还是Y老师一贯的观点，要吐槽“手工茶”、“大师制”这样的概念之前，一定要亲自尝试足够多的“手工制”，吐槽的时候才比一般五毛党多一些云淡风轻的高级感。
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