什麼是Ω-3脂肪酸？
二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）都是Ω-3脂肪酸，深海魚類體脂肪富含這兩種Ω-3脂肪酸，因而它們被俗稱為“魚油”。亞麻酸（ALA）也是Ω-3脂肪酸的一種，核桃和亞麻籽等植物種籽中的油脂含有亞麻酸。
Ω-3脂肪酸有什麼益處？
含有Ω-3脂肪酸的食物有助於降低甘油三酯，還可能對風溼性關節炎、某些精神健康問題和痛經有所幫助。
Ω-3脂肪酸的最佳來源是什麼？
Ω-3脂肪酸的最佳來源是富含脂肪的魚類，比如鮭魚。美國心臟協會（AHA）推薦每個人每週應至少食用兩次烘焙或者烤過的深海魚類，心臟病患者甚至可以考慮每天食用一次深海魚類。素食主義者可以多吃富含ALA的食物如核桃和亞麻籽，但它們無法提供充足的EPA/DHA，不能完全替代魚肉的效果。磷蝦（一種很小的蝦類）體內的油也含有EPA和DHA，但磷蝦油中EPA/DHA的含量比魚油更少。如果需要攝入高劑量Ω-3脂肪酸，簡便的方法是使用魚油膠囊。魚油膠囊可以自行購買，也可以通過醫生處方買到（比如Lovaza），但服用前需要諮詢醫生，有一些特殊疾病的患者並不適宜服用。
應該擔心魚類體內的汞含量嗎？
備孕期、孕期、哺乳期中的女性以及幼童都應當嚴格限制汞的攝入。美國環境保護局和加拿大衛生部建議這些人群避免或減少食用有汙染隱患的魚類。另外，有些魚類對於所有人來說都不能過多食用。汞含量較低的魚類有罐裝鮪魚（不是長鰭金槍魚）、鮭魚、綠鱈和鯰魚。魚油膠囊中汞和其它汙染物的含量通常也比較低。
如何選購魚油製品？
不需處方就可購買的魚油是一種膳食補充劑，而不是一種藥物。不同產品的質量和成分差距很大。請注意查看標籤上EPA和DHA的含量（不是魚油總量），將EPA和DHA含量相加，就能得到Ω-3脂肪酸的含量。儘量選擇標籤上有印有“USP認證標誌”（或有加拿大純天然產品編號[NPN]）的產品，這些是通過檢測的優質產品。不要使用魚肝油，魚肝油中含有大量維生素A，大量攝入對人體有害。
正在使用魚油治療高甘油三酯的人，可以向醫生諮詢能否使用美國的Lovaza。Lovaza是一種經FDA批准為處方藥的魚油製品，價格昂貴，但一些醫保計劃中涵蓋了這項費用。Lovaza是魚油的濃縮劑，需要服食的膠囊數量比使用非處方魚油產品更少。
Ω-3脂肪酸有什麼副作用或藥物互相作用嗎？
魚油可能導致反胃、燒心或便溏，還可能有股魚腥味。隨餐使用魚油膠囊或將它們冷藏可能減輕這些副作用（處方藥Lovaza不能冷藏）。如果氣味太重或有異味，請停止使用。另外，魚油可能增加出血或淤青的風險。如果每日需要攝入多於3克魚油，請先諮詢醫生。如果正在使用阿司匹林，也需要向醫生確認是否能夠同時食用魚油。
什麼樣的人不能使用Ω-3脂肪酸補充劑？
對魚類過敏的人，在使用魚油膠囊前必須先徵求醫生的同意。
兒童能夠使用Ω-3脂肪酸補充劑嗎？
一些初步研究顯示，魚油可能對於患有注意力缺陷多動障礙、孤獨症或一些精神健康問題的兒童有幫助。Ω-3脂肪酸對於大腦的生長有重要作用，但尚無證據證明Ω-3補充劑能使兒童變得更聰明。兒童最好從日常三餐中獲取Ω-3脂肪酸，可以嘗試每週食用一到三次深海魚類，比如烤鮪魚或鮭魚。如果孩子不愛吃魚，可以諮詢一下醫生是否需要給孩子食用Ω-3脂肪酸補充劑。
Ω-6和Ω-9脂肪酸也需要補充嗎？
Ω-6和Ω-9脂肪酸對心臟健康有益，但不需要購買Ω-6或Ω-9增補劑，這些脂肪酸很容易通過日常飲食攝取。Ω-6脂肪酸存在於許多食物中，比如魚類、堅果、芥花油、玉米油、葵花油、紅花油和大豆油。橄欖油是Ω-9脂肪酸的來源之一，含有豐富橄欖油的膳食有助於降低膽固醇。人體自身能產生Ω-9脂肪酸。
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