0-3歲是寶寶大腦發育的黃金期，一生就只有這一次，一旦錯過很難彌補！所以，媽媽們一定要抓住“補腦”這個大階段！
大家都知道吃魚聰明，但魚處理起來麻煩、刺又多，長時間給寶寶吃還容易吃膩！
有一種調料，營養價值比魚還高，卻總被忽略！
那就是芝麻醬！它的補腦效果一點都不比魚遜色，同樣含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬所含的脂肪酸含量更是黃花魚的13倍，草魚的33倍！
誰說益智補腦非得靠吃魚，這樣的輔食要多吃！
芝麻醬的吃法也是多種多樣，媽媽們可以與主食搭配，拌粥、拌麵條、抹饅頭、做小零食等，非常方便！
芝麻醬雖好，但也不能多吃！1歲以上的寶寶，建議每天不要超過10克，適量吃最好哦！
食譜名：自制黑芝麻醬
參考月齡：12個月以上
製作時間：60分鐘
圖文步驟
1、準備食材：黑芝麻50克，核桃油15克。
2、將黑芝麻倒入清水中清洗乾淨。
»白芝麻和黑芝麻都適合做芝麻醬，營養各有優勢，但白芝麻油脂含量稍稍高了一點，所以今天我用黑芝麻來製作。
3、用手輕輕攪拌清洗乾淨。
»黑芝麻較黑，參有雜質的話，肉眼看不太出來，所以一定要清洗乾淨哈！
»為了確保乾淨，媽媽們可以多清洗幾次哦！
4、倒入篩網，瀝乾水分。
»黑芝麻瀝乾水分， 可以縮短烤的時間，同時受熱更均勻哦~
5、將瀝乾水分的黑芝麻倒入烤盤，稍稍鋪開，分佈均勻些。
»媽媽們記得鋪硅油紙哈！
6、放入烤箱中層。
7、烤箱溫度設置150度，烤30分鐘。
8、烤好後，拿出烤盤，稍稍冷卻後，媽媽們可以用手指輕輕捏捏看，一捏就碎的話，就證明烤熟了哦！
9、烤好後的黑芝麻，靜置冷卻。
»黑芝麻烤好後，一定要晾涼後再攪拌哦，不然裡面會夾雜著水汽，不利於保存！
10、黑芝麻晾涼後放入破壁機中，攪打細膩。
»沒有破壁機的媽媽們也可以用輔食機，不過攪打的時間要長一點，性狀的話可能沒有破壁機那麼細膩哦！
11、攪打完成後，倒出至碗中。
12、再倒入15剋核桃油。
»最好用核桃油、亞麻籽油、橄欖油這類油，富含豐富的不飽和脂肪酸，是最適合小寶寶食用的植物油哦。
13、攪拌均勻。
14、裝罐保存，半個月內吃完哦！
»罐子要提前用開水煮5分鐘消毒一下，晾至乾燥，再倒入芝麻醬哦！
15、香濃的黑芝麻醬就做好啦，是不是隔著屏幕都能聞到香味了呀！和其他天然調味料相比，小小的一勺芝麻醬，足以回味一小時！寶寶大人都能吃呢！
添加要領：
●這次我用的食材量，大概做了60克的樣子，媽媽們可以根據自家寶寶的食用量來製作哦~記得半個月內吃完哦！
●黑芝麻醬放置一段時間後，會出現分層的情況，表面會有一層油析出，媽媽們給寶寶食用之前先用乾淨的勺子攪拌均勻。
黃媽說：
芝麻醬的營養可不止補腦這麼簡單！它的鈣含量也非常高，每100克芝麻醬中含有1170.4毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高呢！
所以，我們要經常給寶寶吃點芝麻醬，對預防寶寶佝僂病，以及牙齒、骨骼的發育等都有很大的幫助！
每天一勺它，補腦又補鈣，媽媽們一定要學哦！
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