什麼是脫水？
脫水指人體由於病變，消耗大量水分，而不能即時補充，造成新陳代謝障礙的一種症狀，嚴重時會造成虛脫，甚至有生命危險，需要依靠輸液補充體液。細胞外液減少而引起的一組臨床症候群根據其伴有的血鈉或滲透壓的變化，脫水又分為低滲性脫水（即細胞外液減少合併低血鈉）、高滲性脫水（即細胞外液減少合併高血鈉）、等滲性脫水（即細胞外液減少而血鈉正常）。
喝純淨水能解除脫水嗎？
純淨水可以暫時解除口渴但不能解除脫水。飲用純淨水後，由於補充了水分，血液中的滲透壓下降，細胞內外的滲透壓產生壓差，可能引起細胞的功能障礙。因此，當滲透壓達到一定值，滲透壓感受器再次啟動，發出“不需要再飲水”的指令。
出汗時，流失的不僅是體內的水分，體液中含有的鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子等電解質也隨之流失。身體進入脫水狀態時，補充血液中水分的是組織液，當脫水量逐漸增加時，細胞內液也開始進入脫水狀態，這就是稀釋性脫水。在恢復細胞內液活力方面，電解質溶液比水更有效。而電解質含有鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鍶等益生礦物質離子。
為什麼純淨水被稱為不健康水？
一、在我們日常生活中所接觸到的純淨水是經過特殊裝置，多層過濾後生產出來的水。在多層過濾的過程中濾除去了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體所需的礦物質和微量元素。有資料顯示，飲用水中的鈣、鎂攝入量要佔總攝入量的5%～20%，缺少這部分的攝入有可能影響青少年的正常發育。
二、由於純淨水中不含有任何礦物質，所以稱為不飽和水或飢渴水。它進入我們身體後，會大量帶走原來屬於我們身體的礦物質使自己達到飽和狀態，並隨著排洩被帶走。
三、純淨水的pH值呈酸性。當我們的體液pH值呈現在7.0～7.2之間的時候，已經是不健康體質了，並且給癌細胞創造出了生存、發展的空間。所有患癌症的人，都是體質先酸化的。而純淨水的pH值在7以下，如果長期飲用純淨水，不只是腎會出問題，很可能導致泌尿系統、內分泌系統及生殖系統也出問題，更可怕的是，在長期飲用純淨水的情況下，體內環境紊亂，癌細胞可以乘虛悠遊自在地快速發展。
在什麼情況下人才喝純淨水？
除非在沒有潔淨天然水的特殊情況下，為了活命才不得不暫時喝。因為長期喝純淨水會出現缺鈣等問題，危害健康。“水至清則無魚”，長期用毫無營養的純淨水養魚，魚也會死掉。
中國為什麼是全球最大的純淨水消費國？
中國在快速發展工業時期，一些工業最發達地區“先汙染，後治理”，使許多飲用水水源被汙染，許多江河湖泊水庫的水不能直接飲用，且自來水廠的輸水管道系統易產生二次汙染，難以保證飲用水的安全。而礦泉水量少價高，又難以滿足需求，於是純淨水在中國迅速發展。
純淨水生產企業往往在城市就地取用自來水為原水，低成本大量生產瓶裝和桶裝純淨水以供應市場。由於中國的水盲比文盲多，許多消費者不能區分水的種類，把瓶裝水都看成礦泉水、看成好水。純淨水燒開不結垢，許多人就認為純淨水比礦泉水好，步入長期飲用純淨水的誤區，與此同時也就朝著缺鈣、骨質疏鬆和心腦血管病高發的方向步步挺進。
事實上，純淨水不僅不能給人體補充礦物質，還會把人體內的礦物質帶走，長期飲用純淨水，會導致人體的礦物質匱缺，就需要口服補鈣藥。
歐洲等發達國家的人常喝純淨水嗎？為什麼？
他們在日常生活中幾乎不喝純淨水，因為他們知道純淨水是給鍋爐和汽車水箱等機器喝的。純淨水是最軟的水，幾乎不含有鈣鎂鹽類，高溫不會形成沉澱不會結垢，有利於機器散熱、降溫。因此用純淨水來冷卻機器的高溫部件是科學的，況且機器是鋼鐵等金屬做的，沒有生命，不用補充鈣鎂等益生礦物和維生素。事實上，純淨水就是為了防止蒸汽機鍋爐的鋼鐵腔體結垢而製造的。後來，為了提高化學化驗的準確度，也需要使用純淨水作為母液。
什麼是礦物質水？
所謂飲用礦物質水，是指在純淨水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而製成的。一般以城市自來水水源為原料，再經過純浄化加工，添加礦物質，殺菌處理後灌裝而成。
礦物質水對人體有好處嗎？
礦物質水的生產工藝是在純淨水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂等食品添加劑，不會改變原來傾向酸性的特質，有的廠商添加了偏鹼性的礦物質使水變為弱鹼性，但無論是偏酸性或偏鹼性，都是非常微弱的，基本影響不了身體本身的緩衝體系。
廠商添加在礦物質水中的礦物質含量不高，一般僅能起到調節口感的作用，基本上都起不到補充營養的作用，當然也都影響不了身體的酸鹼平衡，所以靠飲用礦物質水來補充身體所需的元素也是不合理的。
央視在《每週質量報告》欄目瓶裝水質量調查節目中也明確指出，礦物質水的商業價值大於實際意義，多半是概念炒作。
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