學會 10 個小技巧，過年不長胖

大家春節好，我是谷傳玲，營養學碩士畢業 8 年來一直從事營養科普和實踐工作，2017 年成為國家首批註冊的營養師，2018 年獲得微博健康養生紅人獎。

我專注的領域是女性營養和健康，希望陪著女性朋友一起養成科學生活方式，變瘦變美變健康。

今天跟大家聊聊春節怎麼吃不長胖的話題，記住這 10 招兒，管用。

➊ 素菜不可少

拿我來舉例子，春節多在山西婆家過年，八個大人吃飯肉菜基本做 6 個，而且都是純肉比如小酥肉、紅燒帶魚、紅燒排骨、肉丸子等，素菜也就 2 個比如薑汁藕片、油麥菜炒木耳。

素菜這麼少，每個人夾兩筷子就沒了，所以婆婆做完地道山西菜，我會再再動手做倆素菜。

如果在外就餐，讓朋友們先點餐，自己最後補點倆蔬菜。

➋ 記住自己每頓吃的肉，不超量

春節期間的大魚大肉很多，不用擔心吃了這頓沒下頓，所以先別急著夾肉菜，等肉菜都上齊了掃一眼，心裡盤算一下哪個肉夾幾塊就夠量了，然後再開動。

推薦每天的吃肉量為畜肉 50 克、禽肉 50 克、魚蝦 80 克，不要貪嘴哦。

➌ 飯前喝水，苗條健康

年夜飯上邊吃邊聊，最容易吃多，那就做點預防工作，飯前先來 200～300 毫升水，雖然水進入小腸比較快，但是仍然會有部分暫存於胃，讓你覺得飽飽的，自然也就吃得少了。

➍ 瀝一瀝油再吃

老人做飯或餐廳裡的飯菜一般都油多，夾起來瀝一瀝油再吃，畢竟油最易讓人長胖。

➎ 吃飽了就放筷

這招在聚餐時很好用，因為餐廳的桌布可能不太乾淨，放下了就不能再拿起來夾菜，有意識提醒自己管住嘴。

➏ 上頓吃多了下頓少吃

營養師也叫外賣也下館子，吃到好吃的也會多吃幾口還可能吃撐，所以每次吃完飯我都會自我評估一下，吃多了就告訴自己下頓飯少吃點，下頓吃飯時還會再強化一下這個意識，所以我很少連著兩頓都吃撐。

➐ 爭著幹家務活

記得有個朋友跟我抱怨過年弟媳婦啥活兒也不幹，我開導她：一年回不了幾次家，做個飯、洗個碗、拖個地也沒多累，還能消耗能量減肥，所以想減肥的朋友回家爭著幹家務吧。

➑ 聚會時多照顧朋友吃喝

出去和朋友聚餐，多照顧旁邊的朋友吃喝，夾菜倒水聊聊天，本來聚會也不是為了吃，而是為了交流感情，所以想聊的都聊盡興了，吃就別太在意了，實在吃不飽還可以回家再吃。

➒ 多規劃與吃無關的慶祝活動

除了吃吃吃，今年不防改改陪伴家人的方式，你可以帶父母出去逛逛買買衣服，組織家人跳跳繩、打個羽毛球、逛逛公園或爬個山。

➓每天早上稱體重

每天晨起空腹便後都稱稱體重，前後兩天做好調節，第二天體重要是增了，當天就提個神兒，告訴自己少吃兩口。

上面這些小技巧不只春節期間適用，平時也適用，不妨做個表格，做到了就打勾，沒做到就打叉，反正也沒啥工作要忙活，就把這幾件事兒當個正經事兒來幹，培養好習慣吧。

將這 10 條做成表格，做了打鉤

你就是春節裡最自律的人

關於減肥你可能有很多誤區，可能買各種減肥產品花了不少錢，可能減下來總是反彈回去。