相信大部分的人都喜歡吃餃子，特別是現在這個天氣，吃一盤熱氣騰騰的餃子，是一件很幸福的事情，特別是自己在家做的餃子感覺會更加的放心安全一些，做餃子最重要的就是餃子餡兒了，如果餃子餡味道沒有做好，就算是你包的再漂亮的餃子，吃起來味道也好不了，如果你平時也喜歡在家裡做餃子的話，那就要在餃子餡上下點功夫，如果餃子餡好吃了，做出來的餃子家人肯定搶著吃。
很多人都覺得自己做的餃子餡兒沒有在餃子館裡面吃的餃子那麼香。那可能是你把餃子餡味道沒有調好，雖然你每天吃餃子也會覺得膩，但過一段時間不吃，總是想吃一次，在做餃子餡的時候除了裡面的材料要豐富，裡面的調料也是非常重要的，這三種調料可以提鮮，少放一樣就會影響餃子的味道，一起來看一下，你每次都有放這三種調料嗎？
做餃子的時候大部分人都喜歡用豬肉來做餃子餡，比較常見的餃子餡有：芹菜豬肉，韭菜豬肉，也用白菜或者酸菜來做的，每個人的口味不同，只要裡面搭上了豬肉都還是很不錯的，平時在做餃子餡的時候，大家應該都還是比較注意用調料，像生抽、雞精、老抽這些都是非常常用的一些調料，基本上都是做餃子餡必不可少的幾種調料了，但實際上它們並沒有辦法讓餃子更加的美味，如果吃的時候沒有蘸料，你就會覺得餃子特別的沒味道。
其實做餃子的時候還有很重要的三種調料，那就是耗油、香油、白糖，很多人做餃子餡都沒有習慣加這三種調料，吃餃子的味道全靠最後的湯料和蘸料，真正想做出美味的餃子，這三種調料必不可少，加上以後你會覺得餃子的味道會更加的鮮美，而且還會吃出豬肉和蔬菜本身的清香味，因為這幾個味道都是可以提鮮的，不過放的時候都要適量放一點，不要一次放太多，因為這三種調料平時不管怎麼吃，如果當調料來放的話，都是少量放一點。
在攪拌餃子餡的時候，也需要多攪拌一會兒，這樣他們的味道才會更加融入，吃起來也會更加的入味，口感也會更鮮嫩，在做餃子餡的時候，是放的那些調料以外，這三種調料適當的加一點兒，你會覺得做出來的餃子味道真的很香，有時間的朋友在家可以試著做一下。
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