中國熱帶農業科學院熱帶生物技術研究所針對耐鹽蔬菜有較好的研究基礎，現重點介紹兩種能用海水澆灌的耐鹽蔬菜即海蘆筍（Salicornia bigelovii Torr）和冰菜（Mesembryanthemum crystallinum L.）。
一、海蘆筍（Salicornia bigelovii Torr）
原產北美溫帶及亞熱帶地區的濱海及內陸鹽沼中。品相佳、口感脆、有鹹味，病蟲害少，種植過程中不需要施用化肥農藥，可炒食、涼拌、火鍋，尤其在我國南方是夏天涼拌菜的理想食材，常食海蘆筍有利於腸胃健康，同時還可以降血脂。研究所在海蘆筍的種植管理方面具有較好的技術積累，可提供鹽鹼地種植技術和水面種植技術，同時也可以提供優質種子。
二、冰菜（Mesembryanthemum crystallinum L.）
原產非洲南部，其葉背、葉柄、莖杆上佈滿鹽囊泡而呈現晶瑩剔透，品相特別誘人。近年來，冰菜已成為高端蔬菜新寵。冰菜適宜在我國南方冬季生長，尤其在鹽漬砂質土壤上生長良好。冰菜病蟲害極少、耐貧瘠，栽培種植過程中不需要使用化肥農藥，是理想的沙拉原料。冰菜可炒食、做湯、生吃，尤其冰鎮後生吃口感極佳。冰菜雖然好吃，但要栽培出優質、安全冰菜難度較大，本研究所經過長期研究，積累了豐富的優質冰菜栽培管理技術，獲批專利1項。目前本研究所可提供
優質冰菜栽培管理技術及優質冰菜種子。 三、研發團隊力量
研發團隊5人，其中3人具有博士學位，且長期從事耐鹽植物研究。本研發團隊在海蘆筍、冰菜的種植栽培技術、栽培模式方面有了大量的積累。海蘆筍不僅是優質蔬菜，也是海水生態養殖、濱海灘塗生態建設的理想材料；冰菜同樣不僅是高端蔬菜，也是濱海海水倒灌農田改良、島礁農業發展的理想材料。研發團隊不僅在海蘆筍、冰菜種植技術方面有大量研究，在耐鹽植物種質資源收集、耐鹽機理方面也有較為深入的研究。
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