我自己就是屬於那種非常喜歡吃零食的人，自從自己有了孩子之後，也發現寶貝也非常喜歡吃零食，完全遺傳了媽媽的貪吃的性格。現在很多小朋友都非常喜歡吃零食，尤其是在外面路邊攤買的那種不放心的垃圾食品，長此以往，不僅對孩子的身體健康有所損害，而且還會助長了孩子吃零食的這種不好的習慣。其實我們在生活中是可以給孩子自己手工做一些小零食的，不僅自己用料實在，而且用的東西也是百分之百純手工無添加，比較健康，孩子吃著自己也很放心，所以今天就給大家分享這篇1碗麵粉2個雞蛋，3分鐘教你做開口笑，酥脆可口，再也不用買著吃！
今天給大家介紹的美味小零食就是黃金開口笑，這是一道非常受歡迎的小吃，也是小朋友非常喜歡的小零食。小編對黃金開口笑比較印象深刻，那就是因為以前看中華小當家這部動漫的時候，裡面一些美食讓我饞到流口水，每當料理揭開蓋子的時候，就像原子彈一樣的爆炸效果和金光四射的殺氣總是深深的吸引著我。在中華小當家中，這裡面的黃金開口笑是來自一個山西的特級麵點師，因為這個麵點是有一根碗口粗而且綴滿星星的鐵棍，它作為武器和廚具，她做的菜餚又有黃金色的脆皮，會發出清脆爽朗的笑聲，所以這道美食被稱為黃金開口笑。不知道大家對這部動漫裡面的這道小零食有印象嗎？
現在這道黃金開口笑的小零食非常受小朋友的喜愛，尤其是經過油炸之後，上端裂開，它就像一個笑臉一樣，所以它的名字叫做開口笑。我們自己在家做的話，只需要兩個雞蛋和一碗麵粉，吃起來不僅酥脆可口，而且做法非常簡單。首先我們去一個比較大的容器，然後倒入一些麵粉，再倒入一小勺熟油，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之後加入一勺鹽，兩勺糖，一勺泡打粉，攪拌均勻之後，再打入兩個雞蛋，倒入一些涼水，把麵粉和成表面光滑的麵糰，然後在麵糰上面蓋上一層保鮮膜，讓他醒個20分鐘。
我們把醒好的麵糰拿出來之後把它搓成長條狀，然後切成大小相同的小劑子之後，把每一個小面積揉成圓球狀，大小跟湯圓差不多，然後先在揉成的小圓球上面沾上一層涼水，然後把他們放倒芝麻中翻滾，讓麵糰的每一個地方都裹上一層芝麻，鍋中倒油油熱了之後就把我們已經做好的芝麻球放入鍋中炸，直到芝麻球呈金黃色就可以控油出鍋了，是不是做法很簡單呢？如果想要讓每一個芝麻球都開口，那麼這個油溫必須要掌握好，必須是七成熱以上，但是又不可以過熱過熱芝麻球也是不能張口的。
只需簡簡單單的幾步一道美味的小零食就做好了，尤其是和家人在一起看電視的時候呢，邊追劇邊吃點美味的小零食，簡直太幸福了。尤其是自家寶貝，自從吃了我做的零食之後，再也不會想要到外面買零食了，自己做的零食沒有添加劑還放心，何樂而不為呢？不知道大家喜不喜歡吃開口笑這道小零食呢，如果你家孩子也喜歡吃的話，那就快點給他做一做吧！
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