嘉興：位於浙江省東北部、長江三角洲杭嘉湖平原腹地，是長三角城市群、上海大都市圈重要城市、杭州都市圈副中心城市，嘉興處江河湖海交會之位，扼太湖南走廊之咽喉。
國家首批海綿城市建設試點城市、首批國家新型城鎮化綜合試點地區 。不僅以秀麗的風光享有盛名，還因中國共產黨第一次全國代表大會在這裡勝利閉幕而備受矚目，是中國共產黨誕生地，成為我國近代史上重要的革命紀念地。
嘉興只是浙江的一個小角，但餐飲卻是重頭，與上海、杭州、蘇州為鄰，嘉興餐飲卻不為上海本幫菜、杭州杭幫菜所同化，個性、特色是嘉興餐飲最大的特點。用嘉興當地大廚的話說，可獨成一幫，就叫禾幫菜。
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