我們說的土雞，就是農民自己家裡面養的雞，平時都喂的糧食，或者剩飯之類的，這一類雞一般都喂半年以上，有的甚至能餵養好幾年。因為餵養時間長，吃的是粗糧，所以營養價值很高。家裡有人生病了，媳婦坐月子了都會燉土雞湯喝，有利於病情的康復。這麼好的土雞，為什麼城裡人卻不願意買了？
為什麼農民辛苦養的“土雞”，城裡人都不願意買了？老農道出實情。
01、市場上真“土雞”太少，城裡人被騙怕了
說真的，要是真土雞，城裡人還是都願意多花點錢買來吃的，雖然貴點，但是有營養。關鍵是，現在在市場上很難買到真的土雞。去市場逛一圈，發現凡是賣雞的地方，都說自己的是土雞，一隻賣一百多。筆者有一次就是去買了一隻大“土雞”，花了128塊錢。可是回家沒燉多久肉就爛了，根本不是土雞。
市場上真的土雞太少了，而買過假土雞的自然就不願意買了。花更多的錢買同樣的東西，誰都知道吃虧，所以乾脆也不惦記吃土雞這事了。
02、真的土雞產量不夠，很少能在城市買到
土雞的飼養方式，決定了土雞不能量產，一家養個幾隻，多了幾十只。這些土雞很多都是養大之後自己家裡人吃了，就算自己沒吃完，也會給朋友或者城市的親戚送點，根本就沒有多餘的，所以在城裡買到的土雞，大多都是那些大型養殖場吃飼料速成的。這種雞營養價值很低，放鍋裡沒多長時間就燉爛了，而真的土雞燉一個小時很多都還是嚼不動。
03、土雞有很多替代品，並不是非它不可
在明知道土雞大多數都是假的，而城裡人自己又無法識別真假的情況下，一般都會選擇買別的有營養的事物，比如鴿子，魚，蝦之類的，這些東西同樣也是大補之物，並不比土雞差，價格也相錯不多。這些替代品很好的取代了土雞的作用。
這也是很多農民說，即使自己是真的土雞，去城市集市上也很難賣掉的原因。
筆者覺得，現在很多土雞，土雞蛋之類的營養食物，都被那些唯利是圖的商人搞亂了市場，很難買到真品。所以如果想吃這些真正的農村土特產，還是回老家收一些，或者讓親戚朋友幫忙留一些更靠譜。
你們吃土雞，土雞蛋，都是從哪裡買？
閱讀更多 村裡人的那點事 的文章
