準備食材:青椒6個,生抽1勺,糖半勺,醋半勺,鹽少許,蒜適量青椒洗淨,去蒂,去籽青椒對半切開,然後在表面切一些小口以便於更好的入味將生抽、醋、糖、以及少許鹽混合攪拌均勻,調成醬汁備用,蒜切末備用起鍋熱油,五成熱時放入青椒,不時的翻面並按壓青椒,是青椒受熱均勻,待表面煎至微焦狀,盛出另起鍋熱油,把蒜末爆出香味後倒入醬汁,加熱至沸騰隨後倒入青椒,用小火繼續煮,湯汁濃稠的時候即可出鍋出鍋裝盤 分享到: 關鍵字: 青椒 生抽 美食