四川人最喜歡的辣椒最近在廣東臺風“山竹”到來的時候遇到了史上最憋屈的待遇！！！
網友都為辣椒鳴不平，為辣椒發聲呼籲：送我回四川！
廣東人民為了躲避颱風“山竹”，提前屯糧屯水，超市被搶購一空，唯獨留下孤零零的辣椒。
網友戲稱：就算整座城都沒吃的，廣東人也絕對不吃辣椒！這是“廣東人最後的倔強”
到底因為什麼讓廣東人如此害怕辣椒？上火？爆痘？傷胃？致癌？
說起辣椒傷胃，相信很多人都認為，自己的胃被辣椒深深傷害過…
尤其患有胃腸疾病的患者，簡直視辣椒為死敵。事實上，辣椒並不是什麼洪水猛獸。反而，適量食用辣椒，還有好處。
來一場辣的狂歡
很多人覺得辣椒傷胃，是因為吃辣後，火辣辣的感覺從口腔一直延伸到胃裡，還伴有隱隱的疼痛感。正是這種疼痛刺激感，給人們造成了“吃辣會傷胃”的錯覺，認為吃辣會導致胃炎或引發胃潰瘍。
實際上幽門螺桿菌和非甾體抗炎藥，才是導致胃炎和潰瘍發病的主要病因。喜歡吃辣的諸如四川、重慶、湖南等地，反而是胃癌發病率相對較低的地區。與其說吃辣會導致胃炎和潰瘍的產生，不如說正是因為患有胃炎和潰瘍，辣椒的刺激才會更加。
辣椒會辣得你懷疑人生，是因為它含一種叫“辣椒素”的成分。少量辣椒素在刺激腸胃的同時，可以加快胃蠕動和血液循環，促進胃黏液的分泌。胃黏液是胃的重要保護屏障，因此辣椒素具有一定的修復胃黏膜的功能，還能抑制胃酸的分泌。
在某種程度上來說，適量吃辣反而對於胃有一定的養護作用。
說到這裡，嗜辣一族的小夥伴想必是高興壞了，認為這下可以肆無忌憚的吃辣了吧？
小編是說過，適量的辣椒有益，反過來，那就是過量的辣椒有害了。
特別是已經患有胃炎、胃潰瘍的患者，一旦胃裡有了創口，辣椒素對胃部的刺激會遠遠超出沒有創口時的程度，導致病情惡化。
想要吃辣不傷胃，只有一個最重要的原則：
切勿過量食用
切勿過量食用
切勿過量食用
另外，再介紹幾個減少辣椒刺激的小竅門：
生辣椒中含有大量辣椒素，對口腔和胃腸道黏膜刺激大，煮熟的辣椒刺激就會減少。
辣味是由辣椒素鹼產生的，而醋的主要成分是醋酸，可中和掉辣椒中的部分辣椒鹼，酸辣味兒的刺激會更小一些。
過熱的食物容易燙傷咽喉和胃黏膜，引起炎症和膿腫，而辣椒更會直接刺激燙傷部位，加重症狀。避免食用過燙的辣味食物。
毛肚、鴨腸燙好了，放在油碟裡等一等涼一涼再吃。
當然，當你已經患有胃炎和胃潰瘍的情況下，請珍愛生命，遠離辣椒。
消化名醫吳小彬提醒：經過中秋月餅大閘蟹的摧殘，我們的腸胃已經不堪重負了，還打算在國慶期間胡吃海喝的四川人兒一定要注意，過量食入辣椒後出現急劇的燒心、刺痛等症狀時，喝一杯牛奶或者溫鹽水，可以有效緩解不適。
如果症狀未緩解，出現胃痛、腹痛、腹瀉等情況請及時就醫。
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秋季天氣的變化、飲食不規律、身體免疫力的下降都會造成腸胃病的爆發。
秋季是腸胃病的多發季節，很多人的急性腸胃炎、腹瀉痢疾甚至是膽囊炎都是在這個時期爆發的。
急性腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎症，臨床表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。本病常見於夏秋季，其發生多由於飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。
另外，胃食道反流也是秋季常見消化道疾病之一，症狀表現為：脹氣、打嗝、喉頭酸梗感、胸悶、灼熱感、半夜睡不好等。
秋季養生胃先行，可多食健脾養胃的食物。一旦出現腸胃疾病，應及時就醫。經驗豐富的醫師能用最簡單的診斷方法和最適合患者的治療方案來幫助患者儘快緩解症狀。
吳小彬醫生提到除了正規治療外，患者自身養護也很重要，但是秋季養胃要根據不同體質來調理。
脾胃氣虛：在進補前可適當吃一些健脾和胃的食物，如山藥、芡實等。
脾胃虛寒：則適宜吃一些溫中散寒的食物，如大棗、生薑等。
胃火旺盛：可適量多吃些苦瓜、黃瓜、冬瓜、綠茶等清淡之品，將胃火清洩體外，不要貿然進補。
國慶大長假將至，各位“好吃嘴兒”可要保護號自己的腸胃，過一個舒心、放鬆的假期！
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